BAELO Restaurante Torrelodones Madrid
¡Un restaurante gastronómico por descubrir en la Sierra de Guadarrama!
¡Un restaurante gastronómico por descubrir en la Sierra de Guadarrama!
El restaurante Baelo Gastronómico, ubicado en el centro del pueblo junto a la iglesia de Torrelodones, en una casona de piedra típica de la Sierra de Guadarrama con terraza privada. Ofrece un espacio único por su romanticismo, por su historia y su ambiente elegante y cuidado.
De los restaurantes de Torrelodones, Baelo presume de tener el Travel Awards de 2021 y 2022, gracias a su servicio en sala profesional y cercano, y una cocina que apuesta por trabajar y ofrecer los mejores productos de temporada con las recetas más elaboradas y llenas de sabores.
El restaurante Baelo en Torrelodones, es conocido por servir el mejor Atún Rojo de almadraba de todo Madrid. El Atún Rojo Bluefin del restaurante Baelo se trae todas las semanas de las almadrabas de Zahara de los Atunes, Conil de la Frontera y Tarifa en Cádiz. Además todas las semanas compramos en las Lonjas de Cádiz nuestros pescados de roca.
Además tenemos el honor de ser de los Restaurantes de Torrelodones, el que mejor carne madurada trabaja, ofreciendo diferentes cortes como: el Chuletón de Wagyu/Simmental, T-Bone de Novilla, Costilla de Vaca vieja, Lomo bajo en Tataki o solomillo de Wagyu/Simmental, y el Steaktartar elaborado al momento para los paladares más exquisitos.
¿Qué opinan nuestros clientes?
Escribe una reseñaVisitamos la terraza en agosto de 2023. Sigue manteniendo un alto nivel de producto, sobre todo todo lo relativo al atún. Servicio profesional y cercano. Ambiente en terraza muy agradable en una noche de verano. Recomendable en Torrelodones
Mi experiencia en el restaurante Baelo en Torrelodones fue simplemente excepcional. Fuimos para una cena en pareja para celebrar el cumpleaños de mi esposa, y no podríamos haber elegido un lugar mejor. El menú degustación fue una verdadera delicia para los sentidos; cada plato era una obra maestra de sabores y presentación. El servicio fue de primera clase, muy profesional y atento en todo momento. Nos sentimos atendidos de manera especial y eso hizo que la velada fuera aún más especial. El ambiente del restaurante era encantador, pero lo que realmente destacó fue la tranquilidad del jardín. Disfrutamos de una cena romántica bajo las estrellas, rodeados de naturaleza, lo que añadió un toque mágico a la velada. En definitiva, todo fue muy agradable y sin duda alguna, recomendaría el restaurante Baelo a cualquiera que busque una experiencia gastronómica única y memorable en Torrelodones. ¡Una experiencia inolvidable que seguramente repetiremos!
Excelente restaurante. Un descubrimiento en Torrelodones y más después de un Ruton en bici. Cari, la camarera de 10 y el hermano del dueño, un profesional como la copa de un pino.
¡Celebraciones inolvidables en un enclave único e idílico!
¡Celebraciones inolvidables en un enclave único e idílico!
El restaurante de Torrelodones ideal para celebrar tus eventos más especiales en la Sierra de Guadarrama, Madrid.
El tipo de Casona de piedra, y sus salones privados, nos ofrecen espacios para todo tipo de eventos y tamaños. Celebra tus Bautizos, Aniversarios, Cumpleaños, Bodas, Reuniones de empresas, coffe breaks........ Nuestro equipo profesional no solo te frecerá el mejor servicio, además está a tu disposición para brindarte asesoramiento y apoyo en la planificación y organización de tu evento, asegurándose de que cada detalle sea perfecto.
Confía en el equipo Baelo y crea recuerdos duraderos en un entorno verdaderamente inspirador y disfruta de experiencias inolvidables con tus seres queridos, amigos...
¡Deléitate con nuestro atún rojo bluefin de almadraba, el mejor atún rojo de Madrid!
¡Deléitate con nuestro atún rojo bluefin de almadraba, el mejor atún rojo de Madrid!
Sumérgete en una experiencia gastronómica única y degusta nuestro exquisito atún rojo bluefin de almadraba. En el restaurante Baelo de Torrelodones, nos enorgullece ofrecer uno de los manjares más codiciados de la gastronomía mundial, ¡el auténtico atún rojo bluefin de las almadrabas de Cádiz!
Directamente desde Barbate en Cádiz, Trabajamos con la mejore almadraba, la almadraba que gestiona Gadira, garantizándonos que ofrecemos el mejor atún rojo bluefin de Madrid. Nuestros atunes se obtienen de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, seleccionando en el copo los mejores ejemplares y sobre todo usando las técnicas japonesas de conservación, ultra-congelando a -60Cº los lomos de atún rojo y en menos de 8h desde su captura y ronqueo.
Reserva tu mesa y disfruta de nuestro Menú degustación 100% de Atún Rojo Bluefin de las Almadrabas de Zahara, Conil y Tarifa....¡un homenaje al Ibérico del mar!
Un caserón con historia desde 1826 en el centro de Torrelodones
Un caserón con historia desde 1826 en el centro de Torrelodones
Seguramente la casa en pie más antigua de Torrelodones. Se trata de una caserío de piedra típico de la Sierra de guadarrama, en el que ofrece diferentes salones privados para mayor exclusividad e intimidad, una decoración elegante y actual, y un ambiente romántico y distendido para tus comidas y cenas. Además el restaurante Baelo de Torrelodones te ofrece una terraza privada ideal para las cenas y comidas de verano.
Su interior recuerda mucho al ambiente marino gracias a que sus paredes de color añil son un guiño a la profunda lámina azul del mar de Cádiz donde se encuentran las almadrabas de las que obtenemos la principal materia prima para la elaboración de nuestros platos, el tan codiciado atún rojo bluefin.
El origen del nombre Baelo proviene precisamente de las ruinas romanas de Baelo Claudia, uno de los primeros asentamientos de origen romano, cerca de Barbate y Zahara de los Atunes, quienes ya trabajaban el arte milenario de las almadrabas para la elaboración del cotizado garum, el umami de los Romanos, y los salazones de atún que se distribuían por todo el imperio romano.
