BAELO Restaurante Torrelodones Madrid
¡Un restaurante gastronómico por descubrir en la Sierra de Guadarrama!
¡Un restaurante gastronómico por descubrir en la Sierra de Guadarrama!
Ubicado en el encantador pueblo de Torrelodones, junto a la histórica iglesia, el Restaurante Baelo se encuentra en una casona de piedra típica de la Sierra de Guadarrama con una terraza privada ideal para disfrutar de una comida al aire libre.
Un Espacio Único en el centro de Torrelodones
El Restaurante Baelo en Torrelodones ofrece un espacio único que combina ambiente romántico, elegante y en un entorno muy cuidado cuidado y con mucha historia. Entre los restaurantes de Torrelodones, Baelo se destaca por su atención al detalle y su atmósfera acogedora. Ideal tanto para tus reuniones y comidas de empresas, como para tus celebraciones.
Premios y Reconocimientos
Nos enorgullece haber recibido los Travel Awards de 2021 y 2022 como el mejor Restaurante de Torrelodones según las valoraciones de nuestros clientes, reconocimiento a nuestro arduo trabajo en ofrecer el mejor servicio en sala, y a nuestra cocina que trabaja con los mejores productos de temporada. En Baelo Torrelodones, cada plato está elaborado con la mejor materia primar y recetas innovadoras llenas de sabores.
Especialidades del Mar y de la Tierra
El Restaurante Baelo es famoso por servir el mejor Atún Rojo de almadraba de todo Madrid. Nuestro Atún Rojo Bluefin es traído semanalmente de las almadrabas de Zahara de los Atunes, Conil de la Frontera y Tarifa en Cádiz, junto con pescados de roca de las Lonjas de Cádiz y el mejor marisco de temporada.
Además, en Baelo Torrelodones nos especializamos en carne madurada de la mejor calidad. Ofrecemos una variedad de cortes exquisitos como el chuletón de vaca vieja madurada, T-Bone de novilla, lomo bajo en tataki o solomillo, y el steak tartar elaborado al momento para los paladares más exigentes. También hemos comenzado a trabajar con la prestigiosa raza Angus, deleitando a los paladares más exigentes con nuestra Picanha a la brasa.
¿Qué opinan nuestros clientes?
Escribe una reseñaTenía altas expectativas por el recuerdo de hace años del Olive. Lamentablemente está muy lejos de lo que fue. Salvo el postre no ha habido nada reseñable. Muy bien presentado pero nada espectacular. No vale lo que cuesta ni de lejos. Una pena.
Como siempre, una delicia pasar una velada en esta casa. Además de los clásicos conocidos por su clientela habitual (ensaladilla, atún rojo -cualquier elaboración propuesta merece la pena-, cortes de carne de gran calidad...), que son acierto seguro, siempre se encuentran algunas novedades relacionadas con los productos de temporada que evidencian el interés y la pasión por mejorar. Todo el personal es profesional, atento y amable, haciéndote sentir en casa. Incluso si te apetece un buen plato de jamón ibérico "de verdad", aquí lo encontrarás siempre de gran calidad... y muy bien cortado (lo que no es cuestión menor porque cada vez es más difícil encontrar un jamón cortado como debe de ser). En definitiva, una delicia. Saludos y hasta la próxima.
Cuando empiezas a hojear la carta ya empieza la emoción. Cuesta decidirse pero es lo de menos porque finalmente cualquier plato es una joya en el tesoro gastronómico de este rincón tan entrañable en las puertas del patrimonio de Guadarrama en Torrelodones. Al día siguiente te quedan aún los recuerdos de las exquisitas sensaciones junto con el buen rato con personas afines. Inolvidable.
Celebraciones en Restaurante Baelo de Torrelodones
Celebraciones en Restaurante Baelo de Torrelodones
En Restaurante Baelo de Torrelodones, somos la mejor opción para celebrar tus eventos especiales. Ubicados en una casona de piedra en el corazón de la Sierra de Guadarrama, ofrecemos un entorno inigualable para reuniones de trabajo, celebraciones religiosas, y eventos sociales.
Reuniones de Trabajo
Organiza tus reuniones de trabajo en un ambiente profesional y elegante. Disponemos de salones privados equipados para acoger desde pequeñas juntas hasta grandes conferencias, asegurando privacidad y un servicio impecable.
Celebraciones Religiosas y Sociales
Celebra aniversarios, cumpleaños, bautizos, bodas civiles y más en Restaurante Baelo. Nuestro espacio es ideal para cada ocasión:
- Aniversarios y Cumpleaños: Ofrecemos menús personalizados que garantizan una experiencia culinaria memorable.
- Bautizos y Bodas Civiles: Crea recuerdos inolvidables en nuestro entorno romántico y acogedor.
- Graduaciones: Somos el lugar perfecto para celebrar graduaciones de estudiantes universitarios, incluyendo los de la Universidad Antonio de Nebrija en La Berzosa.
Menús de Celebraciones
Nuestros menús de celebraciones siguen la línea gastronómica de nuestra carta, ofreciendo a los organizadores y a los invitados una experiencia culinaria de alta calidad. Ya sea una comida sentada o un cóctel de pie, adaptamos nuestros servicios a tus necesidades.
Espacios Flexibles
Disponemos de salones reservados que pueden acoger desde 6 hasta 64 comensales, proporcionando diferentes ambientes y montajes para cada tipo de evento. Nuestro jardín privado añade un toque especial y exclusivo, permitiendo una mayor flexibilidad en la oferta final.
Experiencia y Servicio de Calidad
En Baelo Torrelodones, combinamos un servicio de menús tradicionales con opciones de cóctel de pie, ampliando así la oferta de servicios que pueden disfrutar nuestros invitados. Nuestro equipo profesional y cercano se encarga de cada detalle para que tu evento sea un éxito.
Visítanos en el Restaurante Baelo de Torrelodones y descubre por qué somos la opción preferida para celebraciones y eventos en la Sierra de Guadarrama. ¡Contáctanos para más información y reservas!
El Mejor Atún Rojo de Almadraba en Madrid: Restaurante Baelo
El Mejor Atún Rojo de Almadraba en Madrid: Restaurante Baelo
En el Restaurante Baelo de Torrelodones, nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes el mejor atún rojo bluefin de almadraba de toda España. Con 13 años de experiencia trabajando con Gadira, el almadrabero de las almadrabas de Conil, Tarifa y Zahara, garantizamos una calidad excepcional en cada plato.
La Calidad Garantizada de Gadira
Trabajamos con Gadira, que en tan solo 8 horas consigue ultracongelar los lomos de atún a -60°C, asegurando así su calidad y sabor durante todo el año.
Nuestro Atún Rojo Bluefin
A lo largo de estos 13 años, hemos perfeccionado el tratamiento de este manjar, convirtiéndonos en el referente para degustar el mejor atún rojo bluefin. Ofrecemos una variedad de elaboraciones que incluyen:
- O Toro en Sashimi: Posiblemente el mejor de España.
- Tartar de descargamento: Una delicia inigualable.
- Morrillo y Chuletitas de Atún Rojo: Cocinados a la perfección.
- Parpatana: Una joya para los paladares más exigentes.
Menú Degustación Exclusivo
Para una experiencia gastronómica única, ofrecemos un menú degustación con 8 pases, 8 partes y 8 elaboraciones diferentes del atún rojo. Cada plato está diseñado para resaltar las cualidades únicas de este producto excepcional.
Sostenibilidad y Técnicas Tradicionales
Nuestros atunes se obtienen de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, seleccionando los mejores ejemplares y utilizando técnicas japonesas de conservación. Esto garantiza no solo la calidad, sino también el compromiso con la sostenibilidad.
Visítanos en Torrelodones
Ven al Restaurante Baelo en Torrelodones y sumérgete en una experiencia gastronómica única. Disfruta de nuestro exquisito atún rojo bluefin de almadraba y descubre por qué somos considerados el mejor restaurante de Madrid para degustar este manjar. Reserva tu mesa y vive un homenaje al ibérico del mar.
Un caserón con historia desde 1826 en el centro de Torrelodones
Un caserón con historia desde 1826 en el centro de Torrelodones
Ubicado en la casa en pie más antigua de Torrelodones, el Restaurante Baelo se encuentra en un caserío de piedra típico de la Sierra de Guadarrama, ofreciendo una experiencia gastronómica en un entorno histórico y exclusivo.
Un Espacio Único y Exclusivo
Nuestro caserón, con raíces que se remontan a 1826, irradia señorío y lujo. Al cruzar nuestras puertas, los visitantes son recibidos por un ambiente interior elegante, con una decoración que mezcla lo romántico y lo actual. Disponemos de diferentes salones privados que garantizan exclusividad e intimidad para tus comidas y cenas.
Jardín Privado y Terraza para Noches de Verano
El Restaurante Baelo cuenta con una terraza privada y un jardín que se convierte en el escenario perfecto para disfrutar de cenas y comidas al aire libre durante el verano. Este espacio proporciona una atmósfera tranquila y refinada, ideal para relajarse bajo las estrellas.
Un Entorno Marítimo en la Sierra
Nuestro interior, con paredes de color añil, evoca el profundo azul del mar de Cádiz, hogar de las almadrabas de donde obtenemos el preciado atún rojo bluefin. Este detalle conecta nuestra ubicación serrana con las raíces marítimas de nuestros platos.
Historia y Tradición
El nombre Baelo proviene de las ruinas romanas de Baelo Claudia, cerca de Barbate y Zahara de los Atunes, donde los romanos ya dominaban el arte de las almadrabas. Siguiendo esta tradición, en Baelo honramos la historia y calidad del atún rojo bluefin.
Torrelodones: Un Pueblo con Encanto y Estilo
Torrelodones es uno de los pueblos más encantadores de la Sierra de Guadarrama, conocido por su entorno natural único y su estilo elegante y cuidado. Con una de las rentas per cápita más altas de España, Torrelodones ofrece un ambiente seguro y acogedor, perfecto para pasear y disfrutar con amigos y familia. Además, estamos a solo 15 minutos del centro de Madrid, proporcionando un fácil acceso a una escapada gastronómica de lujo.
Visítanos en el Restaurante Baelo de Torrelodones y sumérgete en una experiencia gastronómica exclusiva, rodeado de historia y elegancia. Descubre por qué somos la opción preferida para disfrutar del mejor atún rojo bluefin y mucho más. ¡Te esperamos!
Descubre Nuestra Selección de Vinos en Baelo Restaurante
Descubre Nuestra Selección de Vinos en Baelo Restaurante
En Baelo Restaurante, nos apasiona el mundo del vino tanto como a nuestros comensales. Nos dedicamos a buscar y ofrecer joyas vinícolas desconocidas para el gran público, asegurando que cada botella sea una experiencia única a un precio accesible. Creemos en eliminar barreras y fomentar la exploración, por eso ofrecemos unos precios muy ajustados para que puedas disfrutar de una o dos botellas en tu visita.
¡A Baelo se viene a disfrutar sin miedo!
Una Bodega Cuidadosamente Seleccionada
Nuestra bodega está cuidadosamente curada para ofrecer una amplia gama de opciones que van desde los clásicos hasta descubrimientos innovadores. Cada etiqueta ha sido seleccionada por su calidad y carácter, asegurando que haya matices para todos los gustos y ocasiones.
Para Iniciados y Expertos por Igual
Tanto si estás dando tus primeros pasos en el mundo del vino como si eres un experto enólogo, en Baelo Restaurante encontrarás una oferta que te inspirará. Nuestro equipo está preparado para ofrecer recomendaciones personalizadas y detalles que enriquecerán tu experiencia.
Compromiso con la Excelencia
Desde nuestra fundación, hemos mantenido un compromiso firme con la calidad y la innovación. Cada botella en nuestra bodega representa nuestro esfuerzo por proporcionar lo mejor a nuestros clientes, garantizando que cada visita sea una oportunidad para descubrir y disfrutar.
Visítanos y Descubre
Descubre por qué Baelo Restaurante es reconocido por su excepcional oferta de vinos a precios asequibles. Situados en el corazón de Torrelodones, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica completa donde el vino ocupa un lugar destacado.
