BAELO restaurante en Torrelodones

Nuestras Cartas

 


¡EL restaurante de la Sierra de MAdrid, 
para tus mayores compromisos!

Bienvenidos al nuevo Baelo Gastronómico, un restaurante ubicado en el centro del pueblo de Torrelodones. 

Baelo ofrece un lugar único por su romanticismo, historia y ambiente. Ubicado en una casona de piedra de 1826, ofrece un servicio cercano y profesional. Apuesta por una carta basada en producto de temporada, recetas originales y llena de sabores.

Baelo Gastronómico es conocido por ofrecer el mejor Atún Rojo del mundo, traido de las almadrabas de Zahara de los Atunes, Coníl de la Frontera y Tarifa, además de recibir semanalmente pescados de roca que se subastan en las lonjas de Sanlúcar de Barrameda, Coníl de la Frontera y el Puerto Santamaría. Tras la reforma hemos apostado por ofrecer carnes maduradas seleccionadas por nuestro asentador de carnes Premium.

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El mejor servicio de restaurante
en Torrelodones

La evaluación
4.7
737 reseñas
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Oscar S.

Buen ingrediente y servicio pero desproporción de precio, incluyendo la bodega. Cantidades muy limitadas. Buena presentación. Sabores ligeros o algo sosos en general. Terraza agradable

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Ricardo Gayo

Es toda una experiencia. Excepcional. Tomé el menú degustación de atún y fué todo un acierto. Hay que conocerlo y experimentarlo. La materia prima impecable y el equipo humano muy profesional. Muy recomendable. A repetir y conocer el resto de la carta.

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Alfonso C. S.

Inesperado pero muy buen restaurante especializado en atún. Situado en centro de Torrelodones, es un local muy bien decorado y amplio, sin agobios. Los platos están muy bien elaborados y con una presentación muy cuidada. Cualquiera de las selecciones de atún es un éxito asegurado. Muy recomendable.

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Eugenio

Un sitio precioso con una gastronomía espectacular. Los camareros son muy profesionales y atentos. El tartar de atún rojo con mayonesa Pedro Ximenez consigue despertar tus papilas gustativas a un nivel superior. Los postres son exquisitos. Con semejante calidad de comida, el precio es acorde. Muy recomendable.

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¿Pensando en un lugar único y para esa celebración especial o reunión de negocios? 🤝

🥰 Con amigos, en familia, con tu pareja, con tus compañeros o con tus socios en Baelo Restaurante tenemos un espacio ideal para cada momento especial.

🤯 Aquí tienes nuestra espectacular mesa imperial de 15 comensales en un salón privado.

😉 Recuerda que puedes reservar tu mesa a través de nuestra web.
🌐 https://bit.ly/Baelo-Reservas
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Un pequeño recorrido por nuestro restaurante. 😊

La comodidad se percibe en cada rincón de nuestros espacios 🤩

¿Ya los conoces todos?

✨ Una amplia gama de zonas para que cada momento que estés con nosotros sea perfecto, ya sea en una cena entre amigos, celebración familiar, comida de empresa, reunión de negocios o una cena romántica en pareja.
¡Aquí siempre serás bienvenido! 😉

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🎄🍽 Entramos en una época de celebraciones, con la familia, amigos…

🥰 Si estás buscando un lugar diferente, con espacios donde estar con los tuyos sin que nadie te moleste, disfrutar de una gastronomía exquisita, un servicio profesional y atento, entonces Baelo Gastronómico es tu lugar. 👌

😉 Echa un vistazo a los menús espaciales para eventos y celebra con nosotros tus encuentros familiares para estas fechas tan especiales. 😋
ℹ https://baelorestaurante.com/eventos 

¡Te esperamos! 😊

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🥑 Amantes del aguacate, tenéis que probar este plato.

🍽 Se trata de nuestro aguacate a la brasa con pipirrana de manzana y batata.

😋 Un bocado con mucho sabor, texturas y aromas.

¡A disfrutarlo! 😉
Reservas:
🌐 https://bit.ly/Baelo-Reservas
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“Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro”

Nos hemos puesto un poco intensos, ¡pero es que tenemos tanto que decirte con nuestra gastronomía! 😊

Tu viaje gastronómico con nosotros empieza aquí, en BAELO ¿te vienes? 😋

Reservas:
🌐 https://bit.ly/Baelo-Reservas
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¡Un grande! 🔝

David Iglesias @frimare_  es nuestros ojos en las lonjas de España, nos ha traído estas sorpresas para que diseñemos un plato. 😋

¿Qué haremos? 🤔

¡Sorpresa! 🤯 A partir de la semana que viene podrás descubrirlo y disfrutar de este manjar marino al estilo de Baelo Gastronómico. 👏

😊 Atento que te iremos dando más detalles.
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🌐 https://bit.ly/Baelo-Reservas
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¿Qué te parece? 😲

Te mostramos cómo montamos nuestra interpretación de la Gilda de Atún Rojo. 👌

¿Lo has probado ya?
¡D E L I C I O S O! 😋 

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👏 ¡Muchas gracias a la Revista España Exclusiva por este maravilloso artículo en su revista! 📰

¡Nos ha encantado! 😊

🧐 Aquí puedes leerlo completo
https://bit.ly/3zuey2v
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☝️ Nos encanta innovar sin perder la tradición.

😋 Aquí te mostramos nuestra interpretación de la Gilda de Atún Rojo
Parece jamón ibérico…¡Pero no lo es!  Es nuestra propuesta de atún rojo para iniciar una mesa en BAELO gastronómico. 🤯

Buena pinta, ¿verdad? 👌

😊 Una delicia más que puedes degustar en nuestro restaurante.

Reservas:
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¿Qué te parece? 😊

✨ Nuestro salón de BAELO montado para un evento de empresa.
Un espacio privado y en exclusividad. 👌

😉 Ya sabes que somos expertos en la organización y personalización de todo tipo de eventos y celebraciones especiales.

Si tienes en mente alguna celebración especial, ¡Cuenta con nosotros! 👏

Reservas:
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Sobre nosotros

Un caserón con historia desde 1826 en el centro de Torrelodones

Además de interior con una decoración elegante y actual, Baelo dispone de un jardín que hace las delicias de los mediodías y las noches de primavera y verano de la sierra de Madrid, ya sea para un almuerzo o una cena en pareja, en familia o con su grupo de amigos.

Sus paredes de color añil son un guiño a la profunda lámina azul del mar de Cádiz donde se encuentran las almadrabas de las que obtenemos la principal materia prima para la elaboración de nuestros platos, el tan codiciado atún rojo.

El origen del nombre Baelo proviene precisamente de Baelo Claudia, uno de los primeros asentamientos de origen romano, cerca de Barbate y Zahara de los Atunes, quienes ya trabajaban el arte milenario de las almadrabas para la elaboración del cotizado garum, el umami de los Romanos.