BAELO Restaurante Torrelodones Madrid
Cocina Mediterránea con alma gaditana
baelo, 13 años dedicados a hacer disfrutar!
Ubicado en un singular caserón de piedra con historia, en pleno corazón de Torrelodones, BAELO ha basado y evolucionado el proyecto en el respeto al producto, la pasión por la gastronomía y el compromiso de ofrecer un momento especial. Hoy somos referencia de la Sierra de Guadarrama y reconocidos por una cocina mediterránea con alma gaditana, por nuestro trabajo con el Atún Rojo de Almadraba y por una hospitalidad que convierte cada visita en una ocasión especial. (Tripadvisor)
Hoy damos un paso más con la apertura de El Campanario de Baelo, un nuevo espacio al aire libre concebido para disfrutar de una terraza rodeada de naturaleza del aperitivo, raciones para compartir y las copas de la tarde. (ElCampanario de Baelo)
Dos espacios, una misma filosofía, ¡Hacerte disfrutar!
Restaurante Gastronómico
o
La Terraza El Campanario
el campanario: la terraza ideal para disfrutar del aperitivo en Torrelodones
el campanario: la terraza ideal para disfrutar del aperitivo en Torrelodones
El Campanario, se ha llamado al jardín del Restaurante Baelo, un nuevo espacio para disfrutar del ocio y la gastronomía mediterránea de forma informal en un entorno único y precioso para disfrutar del aperitivo y el tardeo en el centro del pueblo de Torrelodones.
¡Un espacio informal para disfrutar en cualquier momento del día!
Acércate a probar la mejor terraza de verano de Torrelodones
Especialistas en Eventos y celebraciones
ideal para celebraciones privadas y eventos corporativos
ideal para celebraciones privadas y eventos corporativos
En Baelo Restaurante Mediterráneo en Torrelodones, somos expertos en llevar a éxito los eventos corporativos y celebraciones familiares o religiosas.
Un inmueble singular con historia, un caserío de piedra rodeada por la Sierra de Guadarrama. Su distribución nos permite llevar a cabo todo tipo de celebraciones (comuniones, bautizos, cumpleaños, aniversarios...) y de eventos corporativos (reuniones de comité, de equipo, presentaciones, ponencias...) gracias a los diferentes tamaños y ambientes de nuestros salones privados y sobretodo al saber hacer de un equipo con más de 16 años de experiencia en hoteles de Gran Lujo y en los mejores restaurantes a nivel nacional e internacional.
Cada evento se personaliza para éxito de los organizadores.
¡Pide información sin compromiso!
más de 16 años trabajando el mejor atún rojo del mundo
Atún rojo de Almadraba en Madrid
Atún rojo de Almadraba en Madrid
Disfruta en Baelo del mejor atún rojo de las almadrabas de Zahara, Conil y Tarifa en Madrid. De la mano de Gadira, nuestro almadrabero, garantizamos pesca sostenible y la mejor calidad del mercado.
Disfruta de nuestros platos estrellas, tartar de descargo, O´Toro ahumado al romero y cortado en sashimi, el Tarantelo con emulsión de Café París, la Ventresca con su Vizcaina o la Parpatana a la brasa entre otros cortes, además puedes disfrutar de nuestro menú homenaje al Rey del Mar. El Menú Degustación ¨Alma de Almadraba¨ te llevará por un recorrido por las diferentes épocas, continentes y puertos donde el Atún Rojo ha sido santo y seña de la gastronomía.
Gracias a la técnica japonesa de ultracongelación a -60 °C, Gadira nos garantiza todo el año el mejor producto para deleitarte con las mejores elaboraciones de nuestra cocina experta en el trato de este producto gastronómico.
Elige entre la carta o el menú degustación ¨Alma de Almadraba¨
Descubre, disfruta y brinda a tu ritmo
una amplia carta de vinos para cada momento
una amplia carta de vinos para cada momento
En Baelo, disfrutar del vino es parte esencial de la experiencia. Nuestra amplia selección combina etiquetas reconocidas y hallazgos sorprendentes, a precios pensados para que te animes a explorar.
Disfruta de una selección de vinos de diferentes denominaciones de origen y estilos, pudiendo elegir entre más de 143 referencias para elevar tu visita a homenaje. Ya seas amante del vino o estés empezando, nuestro equipo te guiará para que cada copa complemente tu comida.
Vive una experiencia vinícola, auténtica y sin pretensiones.
Desde 1826, sabor y encanto en un caserón único
UN CASERÍO SINGULAR con historia y encanto en Torrelodones
UN CASERÍO SINGULAR con historia y encanto en Torrelodones
Baelo se ubica en el caserón más antiguo de Torrelodones, un espacio de piedra con historia desde 1826.
Su elegante decoración fusiona romanticismo y modernidad, con guiños al mar de Cádiz. Ofrece una cocina de autor con produtos de temporada y alma gaditana. Disfruta de comidas y cenas en un interior que transmite elegancia, o la informalidad del aire libre de nuestro jardín privado. Un restaurante con alma, en un entorno exclusivo, rodeado de la tranquilidad de la Sierra de Guadarrama, a tan solo unos minutos de Madrid.
¿Qué opinan nuestros clientes?
Escribe una reseñaLa calidad de la comida es excepcional. Probamos el menú “Degusta Baelo”, que contiene los platos estrella del restaurante a lo largo de los años, y estaba todo buenísimo La cantidad de comida perfecta, con 7 platos y 2 postres que disfrutamos hasta el final. El servicio súper amable y el ambiente súper agradable. Merece la pena.
Me ha encantado, es ideal para quienes disfrutan de la buena comida. Cada plato está preparado con un nivel de detalle y calidad sobresaliente, desde la frescura de los ingredientes hasta la presentación cuidadosa. Los sabores son equilibrados, lo que refleja el esmero y la pasión de la cocina. El servicio es excelente: el personal es atento, amable y siempre está dispuesto a mejorar la experiencia del cliente. Definitivamente es un lugar al que volveré. ¡Muy recomendable!
Todo un placer volveremos El menú de degustación perfecto tanto en variedad, sabores y texturas
