Carta de Vinos
Si aprecias los buenos vinos, en Baelo dispones de una cava muy equilibrada. Más de 20 D.O nacionales e internacionales
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Vinos Blancos
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La Granadilla Verdejo Rueda / Cigales
5€ / 20€xLa Granadilla VerdejoAtractivo y brillante color amarillo pajizo con ribete verdoso. Nariz con intensidad alta, compleja y elegante que combina las notas clásicas de fruta con cítricos y herbáceos, destacando su mineralizad y aromas de monte bajo. Boca untuosa, equilibrada y con gran estructura. Presenta un paso potente y un final muy persistente con los recuerdos detallados en nariz y el característico amargor final propio de la uva verdejo.
La Granadilla Sauvignon Blanc Rueda / Cigales
5€ / 22€xLa Granadilla Sauvignon BlancDe color amarillo pajizo con irisaciones aceradas, destacan las notas de frutas exóticas (maracuyá, hoja de tomate)… con una intensidad alta. En boca tiene una entrada muy amable y fresca, aparecen de nuevo sabores exóticos y un carácter herbáceo que le confere otro rasgo característico de la variedad Sauvignon.
Todo ello le hace un vino varietal muy equilibrado donde se combinan las características del viñedo de secano (mucho extracto) y el regadío (muy aromático) ideal para los amantes de esta variedad.
Torre la Moreira Gallegos
5€ / 22€xTorre la MoreiraTorre la Moreira tiene un color amarillo pajizo con notas verdosas. Su aroma recuerda a la manzana, la pera y a hierbas aromáticas. Es intenso y complejo. Ofrece un sabor goloso, franco, suave y afrutado.
Jose Pariente Rueda / Cigales
24€xJose ParienteElegancia, frescura y complejidad sustantivan el resultado de nuestro trabajo. Una gama formada por seis vinos blancos de marcada expresión y tipicidad. Seis exponentes que poseen el carácter de su lugar de origen y a la vez revelan una forma singular de entender la tierra, la viña, las variedades con las que trabajamos y la vinificación.
La Granadilla fermentado en barrica Rueda / Cigales
26€xLa Granadilla fermentado en barricaMonovarietal de color amarillo pajizo con reflejos verdosos y dorados, limpio y brillante. Nariz intensa y compleja con notas balsámicas propias de la variedad, muy bien ensamblado con especiados y minerales así como notas de hinojo. En boca sorprende su gran redondez y equilibrio entre la variedad y la madera, destacando la elegancia del conjunto. Muy persistente, largo y vivo.
Gaba DO XIL, Godello de Telmo Rodriguez Gallegos
27€xGaba DO XIL, Godello de Telmo RodriguezUva propia y de proveedores de viticultura tradicional. Vendimia manual en cajas. Selección en campo.Levaduras autóctonas en depósitos INOX. Madurado en depósitos de acero inoxidable con sus lías durante 4 meses.
Finca Viñoa Gallegos
28€xFinca ViñoaFinca Viñoa es probablemente el vino más especial de Pazo Casanova. Un vino dominado por la Treixadura que procede de una espectacular finca de la que toma el nombre: A Viñoa, situada en una de las laderas históricas del valle del Avia. La finca A Viñoa está conformada por terrazas (socalcos), sostenidas por muros de granito.
Cillar de Silos Rueda / Cigales
29€xCillar de Silosllar Blanco de Silos surgió con la idea de recuperar los albillo más longevos de la zona. Con Cillar Blanco de Silos se ha conseguido sacar toda la expresividad del suelo y de la uva de Quintana del Pidio (Burgos). Elaborado por la prestigiosa Bodega Cillar de Silos.
Señor da Folha Verde Gallegos
30€xSeñor da Folha VerdeTodas son cultivadas en la Finca La Moreira, donde las seleccionamos manualmente. En el viñedo elegido para la elaboración de este albariño realizamos lo que se conoce como “poda verde” en verano. Es decir, se poda un 40% de los racimos para asegurar el óptimo crecimiento de los restantes.
Este Rías Baixas rinde homenaje a las uvas tradicionales, autóctonas, del Condado do Tea.
Lalume, ribeiro Gallegos
32€xLalume, ribeiroLalume es un vino blanco cremoso con aromas de fruta de hueso, notas de flores blancas y toques herbáceos. En boca es denso, glicérico y bien estructurado. Un vino con una buena acidez , un paso untuoso y un final largo y amable.
Cos Pes de Raúl Pérez Gallegos
34€xCos Pes de Raúl PérezCos Pés es un vino blanco elaborado por la bodega Forjas del Salnés en la D.O. Rías Baixas. Forjas del Salnés es una pequeña bodega familiar, ubicada en Cambados (Pontevedra), que cuenta con la colaboración de Raúl Pérez, el gran enólogo español.
Cos Pés está 100% elaborado a partir de la variedad Albariño. Las uvas proceden de un único viñedo de cepas viejas, de entre 40 y 50 años, plantadas sobre suelos arenosos y de canto rodado, ubicados muy cerca del mar.
Quinta Couselo Selección Gallegos
36€xQuinta Couselo SelecciónVista: De precioso amarillo acerado, con destellos alimonados, limpio y muy brillante. Nariz: De elegante intensidad floral (azahar, jazmín, pétalo de rosa), con carácter, sensaciones frutales cítricas (limón maduro, mandarina), caramelo de limón, sutiles aromas de hierbas aromáticas (romero, hierbaluisa) y delicados balsámicos (laurel), notas minerales y salinas. Boca: De entrada amplia e intensa, con volumen, fresca y equilibrada, sensaciones frutales y florales, ligeros cítricos, el paso de boca es cremoso, intenso y fresco, mineralidad que da paso a sensaciones salinas, de largo final, elegante.
Belondrade Quinta Polonia Rueda / Cigales
AgotadoxBelondrade Quinta PoloniaLa frescura y la complejidad del verdejo
Concebido como la expresión más varietal de la finca Quinta San Diego, BELONDRADE QUINTA APOLONIA es el vino resultante del primer assemblage del año. Reúne la frescura de las parcelas que fermentaron en depósito y la estructura y complejidad de aquellas que lo hicieron en barrica.
BELONDRADE QUINTA APOLONIA lleva el nombre de la hija mayor de Didier, Apolline Belondrade.
Capricho Godello Gallegos
AgotadoxCapricho GodelloVariedad blanca autóctona de mayor representación en la Ribeira Sacra. Muy completa, con un buen equilibrio entre acidez y dulzor, lo que da lugar a vinos vivaces, agradables y bien estructurados, de una intensidad aromática moderada.
Le Naturel Otras DO > Navarra
5€ / 22€xLe NaturelLa última creación de nuestra bodega navarra llega tras el éxito que su hermano tinto lleva cosechando durante años. Al igual que él, es un vino natural y ecológico que no contiene sulfitos añadidos, en su elaboración hemos intervenido lo mínimo posible para que sea la fruta la que hable en cada sorbo. Acuérdate de beberlo bien fresquito
Abad Dom Bueno Otras DO > Bierzo
5.5€ / 26€xAbad Dom BuenoGodello procedente de viñedos ubicados en Valtuille de Arriba, con edad media de 25 años y a 550 m. de altitud.
Suelo arcilloso y mineral.
Vendimia manual y selección manual de la uva en bodega.
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Vino equilibrado con una buena acidez que le aporta frescura. Paso fácil y final limpio y largo.
Carroleón Otras DO > Castilla y León
28€xCarroleónEl vino es elaborado 100% a partir de la uva Albarín Blanco. Vendimia mecánica nocturna. Maceración pelicular durante 48 h. Descube, prensado y desfangado estático del mosto durante otras 48 h. Fermentación en barricas de roble francés y crianza en barrica sobre sus lias durante 5 meses.
Viñas del Vero, Gewürztraminer Otras DO > Somontano
28€xViñas del Vero, GewürztraminerOriginaria de Alsacia y de la cuenca del Mosela, la gewürztraminer es una uva todavía poco conocida por el consumidor español, con una escasa cuota de viñedos en nuestro país, localizados principalmente en el Penedès y el Somontano. Viñas del Vero Gewürztraminer 2021 es uno de los mejores varietales que encontramos en nuestro país.
Clarión, Selección de Somontano Otras DO > Somontano
32€xClarión, Selección de SomontanoEl Vino Blanco Viñas del Vero Clarión está elaborado con una selección de las mejores uvas blancas. Pertenece a la D.O. Somontano.
Se realizaron pequeñas vinificaciones de los mostos, de manera que obtuvimos pequeños lotes de monovarietales que dejamos reposar. Progresivamente se realizó meticulosos trasiegos, dejando que los vinos se limpiaran por decantación, de forma totalmente natural.
Anayón Chardonay Otras DO > Carillena
28€xAnayón ChardonayTono limón suave con un perfume de flores blancas como la madreselva o flor de almendro, de frutas tropicales como la piña o mango y con un toque sutil de vainilla. En boca es cremoso con sabores expresivos de tarta de lima y miel.
Blas Muñoz, fermentado en barrica Otras DO > La Mancha / Toledo
30€xBlas Muñoz, fermentado en barricaBlanco fermentado y criado en roble… elegante y potente!!!
De color amarillo limón, este vino es cálido y glicérico, con notas de fruta de hueso y pastelería. Puede tomarse con platos elaborados de pescados y mariscos, arroces, incluso con carnes asadas, etc....
Los Bermejos Seco Otras DO > Lanzarote
30€xLos Bermejos SecoAtractivo color amarillo verdoso y de gran complejidad aromática. Muy frutal al comienzo, con matices de limón y mango que da paso a sutiles aromas florales. Con paso suave y glicérico entre recuerdos de limón, hierba seca y piel de melocotón llega a un final largo y muy varietal.
El Grifo Semi-dulce Colección Otras DO > Lanzarote
34€xEl Grifo Semi-dulce ColecciónVino blanco semidulce elaborado con la variedad de uva Malvasía Volcánica. Las cepas que producen este vino son prefiloxéricas con edades comprendidas entre 40-60 años, cultivadas bajo un manto de ceniza volcánica.
Matsu La Jefa Otras DO > Toro
34€xMatsu La JefaMatsu La Jefa 2019 es la nueva propuesta de la bodega propiedad del grupo Vintae ubicada en la D.O. Toro. Este blanco creado a partir de malvasía destaca por una elaboración basada en la mínima intervención, culminada con un envejecimiento de 14 meses en bocoyes de roble francés, en contacto con sus lías. El resultado es un complejo blanco toresano que se revela cremoso y envolvente, con una buena acidez que le otorga equilibrio y elegancia.
Remirez de Ganuza Reserva Otras DO > Rioja
43€Classica Hacienda López de Haro, Gran Reserva Otras DO > Rioja
52€xClassica Hacienda López de Haro, Gran ReservaViñedos viejos en vaso, algunos de ellos plantados “al cuadro” o en marco real (1,6 × 1,6 m.) e imposibles de mecanizar, con una edad media de 65 años. Ubicados sobre suelos calizos de la Sonsierra y terrazas arcillo-ferrosas del Alto Najerilla en elevada altitud, que cuelgan de las faldas de la Sierra de la Demanda orientados al Norte.
Domaine Wachau Riesling Otras DO > Internacional
48€xDomaine Wachau RieslingEste vino es una explosión de sabor!. Tiene aromas a melocotón, albaricoque y frutas exóticas como el pomelo, tiene una viva acidez que te invita a tomar otra copa.
Vinos Tintos
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47 psqr, crianza Ribera del Duero
5€ / 22€x47 psqr, crianzaNuestro vinos de la casa!!!
El Pacto de la Sonsierra Rioja
5€ / 23€xEl Pacto de la SonsierraUn vino ecológico nacido de un pacto entre caballeros. Entre la naturaleza, el esfuerzo de los hombres y nuestros ancestros. Un Tempranillo que en la cata muestra fruta y un equilibrio perfecto de acidez y estructura.
Teofilo reyes ed. limitada Ribera del Duero
AgotadoxTeofilo reyes ed. limitadaSi los vinos que te gustan son los de Ribera del Duero, Teófilo Reyes es tu vino. Elaborado al más puro estilo de la zona, fuerza y tipicidad para este crianza. Un vino que hay que probar para entender la filosofía de Ribera del Duero.
Bardos de páramo, reserva Ribera del Duero
28€xBardos de páramo, reservaBardos Reserva 2018 es un tinto rojo picota, con tonos morados. En nariz es muy intenso, con aromas a compota de fruta y un gran abanico de aromas propios de su crianza, como el cacao. En boca es complejo y fresco, con taninos maduros y buena estructura. Muy agradable y fácil de beber.
Vino tinto Reserva. 16 meses en barricas de roble francés.
Zuazo Reserva 2018 Rioja
5€ / 30€xZuazo Reserva 2018Resultado de la selección de uva de los viñedos más antiguos de la familia que, junto al control de maduración y momento óptimo de vendimia, consigue una estabilidad y un equilibrio inmejorables.
Crianza: 20 meses en barrica de roble francés de 225 l. y 18 meses en botella.
Cillar de silos, crianza Ribera del Duero
AgotadoxCillar de silos, crianzaCillar de Silos, Crianza 2019 es un soberbio tinto de corte moderno, elegante y complejo. En nariz mezcla la elegancia con la madurez. La misma pureza de la fruta es evidente en el gusto, con una textura sedosa y una refrescante acidez.
Las viñas de donde procede la Tempranillo tienen una antigüedad de entre 25 y 40 años, las parcelas cuentan mayoritariamente con suelo de tipo arenoso con arcilla y limo y tienen una altitud media de 860 metros.
Fundada en 1994 por Amalio Aragón junto a sus hijos, los orígenes se remontan a 1970 cuando el padre comienza a adquirir pequeñas parcelas a viticultores vecinos, con la ilusión de algún día elaborar un vino de Quintana de Pidio. Cuando decide crear su propia bodega la llama Cillar de Silos en homenaje al monje que se encargaba históricamente de la intendencia en el Monasterio de Silos.
Aster, crianza Ribera del Duero
30€xAster, crianzaÁster Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Áster, que pertenece al Grupo La Rioja Alta. Se trata de un monovarietal de la uva Tinta del País (Tempranillo).
Áster Crianza nace a partir de uvas de las parcelas Fuentecojo y El Caño, situadas alrededor de la bodega, a unos 780 metros de altitud. La uva, después de su meticulosa selección y tras ser despalillada y estrujada, fermenta alcohólicamente en depósitos de acero inoxidable durante 14 días. Tres cuartas partes del vino realizan además una fermentación maloláctica en barricas de roble francés y se producen battonages diarios durante dos meses.
Áster Crianza envejece finalmente 22 meses en barricas de roble francés.
Muga Crianza Rioja
31€xMuga CrianzaMuga, Crianza 2018 es un tinto intenso y complejo en nariz, donde se pueden encontrar aromas primarios como frambuesa o mora, secundarios como vainilla o regaliz y un sutil toque de terciarios como chocolate y fruta madura. En boca es equilibrado, con un tanino suave y buena acidez. Muestra un final de boca muy largo y frutal. Perfecto para degustar ahora, pero también debido a su buen equilibrio y estructura puede permanecer en botella durante varios años.
Elaborado con Tempranillo, Garnacha Tinta y Graciano procedente de 200 hectáreas de viñedos propios en las faldas de los montes Obarenes (Rioja Alta).
Fundada en Rioja en 1936, Bodegas Muga tiene una amplia gama que representa muy bien los diferentes estilos posibles en el viñedo de la región. Tres generaciones de la familia Muga forman parte de la historia del vino de Rioja. Bodegas Muga fueron fundadas por Isaac Muga Martínez en 1932. En la actualidad la bodega está ubicada en un hermoso caserón riojano en el corazón vinícola de Haro, el Barrio de la Estación.
Senderos de Ukan, Koldo y Eduardo Eguren Rioja
32€xSenderos de Ukan, Koldo y Eduardo EgurenTras las bodegas de renombre Sierra Cantabria, Teso la Monja, Viñedos de Páganos o Señorío de San Vicente, se encuentra la familia Eguren. Todo un referente vitivinícola de la D.O.Ca. Rioja que a lo largo de cinco generaciones, se ha dedicado al cultivo de las viñas y a la elaboración y crianza de los mejores vinos, manteniendo viva la tradición. Unos conocimientos que se han transmitido de padre a hijo y que ahora Koldo Eguren y su primo Eduardo, la quinta generación, conservan en su proyecto personal Ukan. Una bodega de pequeño tamaño que sigue el modelo bordelés y que se centra en trasladar el paisaje de Rioja Alavesa a la botella en cantidades limitadas.
Su segundo vino, Senderos de Ukan procede de una selección de viñedos de tempranillo de una edad media de 50 años ubicados en los municipios de Laguardia, Elciego, Elvillar y Lapuebla. Se practica una agricultura respetuosa, con un estricto control del rendimiento. Una vez vendimiada la uva a mano, pasa por mesa de selección grano a grano. Cada viñedo se vinifica por separado con el fin de extraer la esencia de cada paraje. Se realiza una maceración carbónica en depósitos de hormigón de 40 y 80 HL que se complementa con la realización de la fermentación maloláctica y una crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 12 meses.
Lalama Otras DO
6€ / 32€xLalamaLalama es un vino tinto fluido con aromas de fruta madura, suaves perfumes de flores y notas vegetales. En boca es goloso, glicérico y redondo. Un vino pulido con sensaciones de frescor marino y notas arcillosas muy agradables.
XR de Marques de Riscal Rioja
34€xXR de Marques de RiscalEl XR 2016, su segunda añada, es un homenaje a todos los maestros bodegueros que, desde Jean Pineau hasta nuestros días, han contribuido a forjar una parte de la mejor historia del vino español en Marqués de Riscal.
XR hace referencia a Extra Reserva, y es una manera de comunicar que el contenido del barril tiene una calidad y características que hacen de él un Reserva sobresaliente.
En Marqués de Riscal, existían vinos de bodeguero, dentro de su Reserva Histórica, como el Reserva Medoc y el XR sin llegar a ser nombres comerciales. El enólogo marcaba alguna de sus barricas con una tiza con la palabra XR al haber encontrado algunas características especiales que no se encontraban en otras.
Su selecto origen, los mejores viñedos de tempranillo y graciano de Elciego, en pleno corazón de Rioja Alavesa, y una elaboración minuciosa y precisa, con 26 meses de crianza en barricas de roble americano, le convierten en uno de los vinos top de la centenaria firma de Rioja Alavesa.
Dominio de fournier, crianza Ribera del Duero
34€xDominio de fournier, crianzaSe practica la maceración prefermentativa en frio con hielo seco durante aproximadamente 5 días, con el fin de obtener una extracción selectiva de tanino dulce y color antes de pasar a fermentación alcohólica, que se realiza de forma controlada en depósitos de acero inoxidable, donde se realizan remontados diarios que favorecen la extracción en función de la cata y potencial de cada parcela. El vino estuvo en contacto con los hollejos 15 días antes de ser prensado.
Cada depósito, una vez descubado, pasa a barrica para llevar a cabo la fermentación maloláctica, donde se favorece la integración de la madera en el vino, así como una estabilización del color y la astringencia tánica. Todos los vinos que forman parte de este coupage pasaron al menos 12 meses en barricas de roble francés 90% y americano 10%, siendo la media de edad de las barricas usadas de 2 a 4 años.
Erial tradicion familiar Ribera del Duero
34€xErial tradicion familiarPodríamos calificar a Erial TF de un vino con una muy alta concentración polifenólica, con un color oscuro de capa alta. En nariz es un vino muy complejo con matices minerales y un claro fondo frutal muy potente. La boca es carnosa teniendo un muy largo recorrido.
Finca Martelo Reserva Rioja
36€xFinca Martelo ReservaLa nueva añada de Finca Martelo prometía. Y mucho, tanto que ha conseguido 95 puntos en Parker, logrando la mejor puntuación de las cuatro añadas de Finca Martelo. Este resultado es fruto de la constante mejora en el estudio del terruño de Torre de Oña así como de la forma de elaboración y la cuidadosa selección de parcelas.
Finca Martelo 2016 procede de una de las cosechas más largas de su historia. Es un coupage de Tempranillo (95%) con un 5% de otras variedades, Mazuelo, Garnacha e incluso Viura blanca entremezcladas en el campo con una pendiente orientada al sur sobre suelos muy blancos. Fermentación maloláctica en roble americano y francés nuevo. Crianza de 24 meses en roble americano (80%) y francés.
Un nuevo estilo de Rioja Alavesa que nace del profundo conocimiento de esta finca y del trabajo realizado en ella durante dos décadas, ensamblados con el carácter y fuerza de un territorio privilegiado. Combina finura, rusticidad, terruño, fruta y golosura. Elaborado exclusivamente en las cosechas 'Finca Martelo', especialmente seleccionadas para elaborar este vino considerado por la crítica como una de las grandes revelaciones en España.
Torre de Oña es el proyecto de la familia de La Rioja Alta, S.A. hecha realidad en la Rioja Alavesa. Vinos únicos, exclusivos, elaborados con viñedos propios excepcionales y con el acento de los modernos vinos de la Rioja Alavesa.
Viña Ardanza Reserva Rioja
37€xViña Ardanza ReservaLa Rioja Alta, Viña Ardanza Reserva es un tinto elaborado con Tempranillo de las fincas La Cuesta y Montecillo y Garnacha de la finca La Pedriza. La buena meteorología del año 2015 favoreció un excelente estado vegetativo y sanitario del viñedo durante todo el ciclo, permitiendono disfrutar de un óptimo equilibrio madurativo. Estas magnificas condiciones ofrecieron unos vinos frescos y elegantes, con una intensa carga frutal, taninos muy sedosos y equilibrados con unas condiciones notables para envejecer.
Calidad, elegancia, innovación, sentimiento, evolución,… Son los pilares que erigieron las cinco familias que en 1890 fundaron la bodega y sobre los que se ha cimentado una forma de vivir, sentir y elaborar vinos de la máxima calidad que continúan evolucionando desde la sutileza y la perfecta adaptación a los nuevos gustos gastronómicos. 450 hectáreas de viñedos propios situadas en los mejores pagos de Rioja, donde la variedad Tempranillo domina las plantaciones, en las que también cuentan con otras variedades autóctonas como Graciano, Mazuelo y Garnacha.
Teofilo Reyes Reserva Ribera del Duero
AgotadoxTeofilo Reyes ReservaEste maravilloso Teófilo Reyes Reserva, te conquistará por su elegancia y potencia aromática y de sabor. Con notas a fruta madura, caramelo y ligeros reflejos tostados será el vino tinto que estabas buscando. Elaborado con variedad 100% Tempranillo y con Denominación de Origen Ribera del Duero.
Cvne Imperial Reserva Rioja
AgotadoxCvne Imperial ReservaC.V.N.E., Imperial Reserva es uno de los grandes vinos de España. Un clásico riojano que nace en los años 20 y sólo se da cuando se producen cosechas excepcionales.
Añada 2017 elaborada con 85% Tempranillo y 10% Graciano y 5% Mazuelo de los mejores viñedos de más de 40 años situados en las zonas de Villalba, Briones y Torremontalbo (Rioja Alta), en suelos principalmente arcillo-calcáreos.
La Compañía Vinícola del Norte de España, C.V.N.E., fue fundada en 1879 y fue una de las primeras bodegas en embotellar vino en la Rioja. Lo que comenzó como un proyecto de dos hermanos (Raimundo y Eusebio Real de Asúa) continúa hoy en manos de la misma familia (ya la quinta generación) e integra cuatro bodegas: CVNE, Imperial (bodega autónoma dentro de la bodega originaria de CVNE), Viña Real y Viñedos del Contino
Roda Reserva Rioja
42€xRoda ReservaRoda Reserva 2018 es un tinto afrutado. En nariz es muy expresivo e intenso, con notas de especias y frescura. En boca predomina la fruta roja, donde aparece como una explosión. Con volumen. Paso fresco. Sedoso. Final largo. Formato Magnum.
Elaborado con tempranillo, graciano y garnacha de cepas de más de 30 años de edad en su mayor parte plantadas en Haro y pueblos limítrofes.
A finales de los años 80, una nueva generación renueva el sector vitivinícola de Rioja. Mario Rotllant y Carmen Daurella llegan a La Rioja con la firme intención de crear un proyecto que aporte algo nuevo al mundo del vino. Comienza entonces una aventura apasionante, ambiciosa, exigente e inédita: Bodegas Roda.
Francisco barona 2020 Ribera del Duero
42€xFrancisco barona 2020Los vinos de Francisco Barona se crean en el viñedo. Por eso el proceso de elaboración es artesanal, natural y muy poco intervencionista.
La vendimia se realiza en cajas de 12 kilos y por variedades. La recepción al depósito se realiza por gravedad.
La fermentación alcohólica arranca de forma espontánea con las levaduras propias de la uva. No se utilizan correctores de acidez ni otros productos enológicos. Los vinos son trabajados durante el encubado mínimamente de forma manual y una vez al día.
La fermentación malolactica se realiza siempre en barricas de roble francés nuevas. La crianza se realiza en barricas de roble francés nuevas entre 15 y 20 meses en función de la añada.
Tomas postigo - 3 años Ribera del Duero
42€xTomas postigo - 3 añosTomás Postigo Crianza es un vino tinto elaborado por la Bodega Tomás Postigo en la D.O. Ribera del Duero. Tomás Postigo es uno de los enólogos más veteranos de la Ribera del Duero. Empezó a trabajar en el año 1984, y aportó diversas innovaciones en la manera de elaborar en la denominación como el riego por goteo, la utilización de roble francés para la crianza o la elaboración con movimientos por gravedad.
Tomás Postigo Crianza es un coupage que está elaborado con la variedad Tinto Fino como variedad principal, y complementado con las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon y Malbec.
47psqr - 5 años Ribera del Duero
42€x47psqr - 5 añosNuestra joya más preciada!!!
Valduero i cepa 2019 Ribera del Duero
42€xValduero i cepa 2019Este vino nace en 2006, cuando Yolanda García Viadero ve una zona del viñedo con muy baja producción y unos racimos muy característicos y pequeños, cuya uva presenta una altísima concentración. Una Cepa 2017 está elaborado con la variedad 100% Tempranillo (Tinto Fino). De cada vid tan solo obtienen una botella: una sola botella por cepa, de un Viñedo de más de 50 años.
Una Cepa es la demostración de la eterna vida que puede tener la uva tempranillo procedente de un viñedo en vaso. 18 meses en barricas de 2 orígenes diferentes. 1 año en botella.
Torresilos 2019 Ribera del Duero
42€xTorresilos 2019Torresilo es el vino que refleja a la perfección el carácter de los mejores viñedos de la bodega. Es un vino de terruño, del concepto antiguo donde la calidad surgía de la mezcla de diferentes pagos de alta calidad. Más de una docena de pequeñas parcelas con cepas que tienen hasta más de un siglo de vida anteriores a la filoxera con unos rendimientos bajísimos y en terrenos altos.
100% Tempranillo de viñedos situados en Quintana del Pidio y Gumiel de Mercado, con edades comprendidas entre los 40 y los 100 años. Crianza durante 16 meses en barrica nueva de roble francés.
Malleolus 2020 Ribera del Duero
42€xMalleolus 2020Malleolus se ha convertido en un nuevo clásico entre los vinos castellanos. El inicio de la vendimia 2019 comenzó tras unos días de lluvia, lo que ayudó a equilibrar la composición de la uva y dio como resultado un año de calidad extraordinaria y sanidad óptima.
Porto de Lobos Otras DO
42€xPorto de LobosDe gran expresión aromática y aporte glicérico, mantiene una acidez perfecta, lo que le proporciona personalidad y equilibrio. Proporciona exquisitos vinos fragantes y vivaces, excelentes para la crianza.
Malabrigo 2019 Ribera del Duero
44€xMalabrigo 2019Malabrigo 2018 es un tinto de nombre tan singular como su perfil, rotundo y sensual. Seduce por la finura y dulzura de sus aromas. Con Malabrigo podemos descubrir matices aromáticos que nos cuentan la historia de un vino cuidadosamente elaborado.
Está elaborado a partir de una selección de uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos específicos, localizados en Castrillo, Pesquera y Nava de Duero y que comparten las características precisas para dar lugar a este tinto de vocación futurista, pero fiel al terruño.
Gloria by antonio alcaráz Rioja
48€xGloria by antonio alcarázGloria de Antonio Alcaraz es una de las referencias más elegantes de esta bodega riojana. Cuenta con todo el potencial adquirido durante su crianza, que se despliega en una nariz llena de matices y en una boca fresca y vivaz. Destacan unos taninos marcados, pero aterciopelados, lo que convierte su paso por boca en una experiencia muy agradable.
Hacienda Monasterio 2019 Ribera del Duero
52€xHacienda Monasterio 2019El equilibrio, la finura, la frescura son las grandes características de Hacienda Monasterio 2019. El vino que anteriormente se denominaba Crianza, representa el carácter de la propiedad, incluyendo todas las uvas. Mezcla similar a la de años anteriores: 80% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot y 2% Malbec.
200 monges, reserva Rioja
56€x200 monges, reservaUn gran rioja y el emblema de la bodega.
Con una crianza bien definida y marcada personalidad, 200 Monges rinde homenaje a la historia de Albelda de Iregua y a su monasterio de San Martín, hoy en ruinas, desde el cual se escribió antaño el Códice Vigiliano, auténtica joya bibliográfica altomedieval en la que se cita la existencia de al menos 200 monjes.
La Classica HLH, Gran Reserva Rioja
58€xLa Classica HLH, Gran ReservaClassica Hacienda López de Haro es una colección de grandes reservas que únicamente elaboramos en las añadas más excepcionales de nuestra bodega.
Varietal: tempranillo y garnacha, con crianza de tres años y medio en barricas bordelesas de roble francés, mitad nuevas y mitad usadas; con su posterior ensamblaje para terminar su afinamiento durante una larga estancia en botellas.
Viñedo: tempranillo de viñedos en vaso, edad media de 70 años, algunos de ellos plantados ''al cuadro'' o al marco real. Ocupan terrazas arcillo calcáreas al pie de la Sierra de Toloño con orientación Sur, en elevada altitud, con clima fresco, en la comarca de la Sonsierra. La garnacha proviene de viñedos de 90 años plantados en la zona de Cárdenas, en el Alto Najerilla. También se sitúan a una altitud elevada, sobre terrazas arcillo-ferrosas orientadas al Norte.
Visual: buena intensidad a pesar de su dilatada vida. Tonalidades teja en el ribete, con el reflejo vivaz de tonos cereza de su juventud.
Nariz: destacan las notas especiadas y el regaliz. Es un vino muy complejo y de gran intensidad en el que se refleja también un carácter balsámico con notas de eucalipto y violetas. La prolongada crianza le aporta aromas de raíz y hojarasca, entrelazados con descriptores de tabaco, vainilla y frutos secos procedentes de la barrica.
Boca: posee una gran intensidad, sustentada por un esqueleto robusto, pero de sensaciones táctiles muy amables. Su inicio es dulce y envolvente, para dar lugar a un paso por boca con buena acidez y un ligero amargor final que genera un postgusto lleno de matices.
Un vino domado por el tiempo en una añada con gran madurez.
Psi 2019 Ribera del Duero
58€xPsi 2019Psi es el último proyecto personal de Peter Sisseck. Desde 1995 con la primera cosecha de Pingus, Peter Sisseck no había puesto en marcha otro proyecto propio. A su estelar bagaje en Hacienda Monasterio se sumaron con éxito la dirección técnica de Quinta Sardonia y Clos D’Agon.
Riojanda 2019, Viñedo Singular Rioja
61€xRiojanda 2019, Viñedo SingularUbicado en Navaridas, a una altitud de 535 metros, sobre suelo arcillo calcáreo. Terreno con una ligera pendiente del 10% y orientación al este, ideal para recibir los primeros rayos de sol del día y al resguardo del calor excesivo del atardecer. Parcela de 0,2163 has, plantada en 1920 en marco real de 1,50m x 1,50m, con una producción de menos de un kilogramo por cepa. De bajo vigor por las limitaciones de su suelo y con producciones inferiores a un kilo por cepa.
Valdechuecas 2019, Viñedo Singular Rioja
61€xValdechuecas 2019, Viñedo SingularVista: Tonalidad roja intensa, característica de la variedad Garnacha en zonas frías, y con capa alta, resultado de esa concentración natural propia del viñedo viejo. Limpio, brillante y con el ribete muy ligeramente evolucionado por la crianza.
Nariz: Muy compleja y profunda, resultado de una elaboración parcial con racimo entero en depósito de hormigón, que aporta ciertos tonos vegetales (raspón de la uva) y compota de frutas rojas y negras. Destacan las especias y su mineralidad, siempre con la madera muy bien integrada, tras haber permanecido 12 meses en fudre. Esta tipología de crianza incrementa la complejidad en nariz, generando notas con cierto carácter reductivo, que evolucionan en copa a fruta fresca y tonos balsámicos.
Boca: En boca manifiesta una gran verticalidad, resultado de la elevada tensión que imprime su acidez, el sello de identidad de su zona de origen: el Alto Najerilla. Un vino con gran profundidad, con un esqueleto tánico de gran finura y persistencia, aunque con el marcado carácter amable que imprime la variedad Garnacha. Sin duda, un vino con gran capacidad de guarda, con muchas vertientes por descubrir con el paso del tiempo.
Tomás Postigo 5 años Ribera del Duero
64€xTomás Postigo 5 añosTinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Seleccionadas entre viñas situadas entre 750 y 1000 m de altitud y entre 37 parcelas de 15 municipios de la Ribera del Duero.
12 meses en barrica de roble francés de 225 l, de distintos bosques. Al final de la crianza se obtuvieron 35 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos.
Bonito e intenso color picota, de capa profunda y concentrada.
Nariz marcada por fruta roja y negra madura. Sutiles notas de monte bajo, especialmente jara y matices minerales que recuerdan grafito. La madera muy bien integrada acompañan la fruta con sutiles notas de fina pastelería y balsámicos.
Valduero 6 años, reserva premiun Ribera del Duero
70€xValduero 6 años, reserva premiunValduero, 6 Años Reserva Premium 2014 es la demostración de la eterna vida que puede tener la uva tempranillo procedente de un viñedo en vaso. Con este vino han querido resaltar los 6 años de envejecimiento entre barrica y botella. La paciente crianza en las cuevas centenarias de un vino que solo se elabora en añadas excepcionales.
Envejece 3 años en barricas de roble de 4 orígenes diferentes, en la quietud de cuevas subterráneas con trasiegos totalmente artesanos, más 3 años en botella. Mejor vino de la Ribera del Duero por segundo año consecutivo en VINUM (Suiza, 2019)
Remirez de ganuza, reserva Rioja
75€xRemirez de ganuza, reservaRemírez de Ganuza, Reserva 2014 refleja la esencia de la bodega. Está elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos, sólo aquellos provenientes de viñedos de una edad media de 60 años. Este Reserva es elegante y pleno, con complejidad y magnífica evolución en botella.
Elaborado con Tempranillo, Graciano, pieles de Viura y Malvasía de 60 pequeñas parcelas de viñedo en las localidades de Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente y Laguardia, con distintas exposiciones y microclimas.
Fundada en 1989 en Samaniego, Bodegas Remírez de Ganuza nace como una apuesta personal de su fundador, Fernando Remírez de Ganuza. Una sola idea mueve todo el proceso: ser fiel a la uva... Desde el inicio la idea ha sido la misma: hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo mínimo en el proceso de elaboración del vino para ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña. En el año 2010 José Ramón Urtasun se incorpora al proyecto iniciado por Fernando, comenzando así una nueva etapa para la bodega.
La Rioja Alta, Gran Reserva 904 Rioja
76€xLa Rioja Alta, Gran Reserva 904La Rioja Alta Gran Reserva 904 es uno de los tintos más excelsos de cuantos elabora la centenaria bodega La Rioja Alta. Un rioja clásico de gran enjundia, elaborado sólo en añadas excepcionales a partir de una exigente selección de las mejores cepas de tempranillo y graciano que crecen en el amplio viñedo de la propiedad.
Ejemplo de la elegancia, equilibrio y longevidad que atesoran los mejores Grandes Reservas de Rioja, 904 se distingue por su compleja expresión aromática y su paladar fino y aterciopelado, que se perpetúan en la botella durante décadas.
Calidad, elegancia, innovación, sentimiento, evolución,… Son los pilares que erigieron las cinco familias que en 1890 fundaron La Rioja Alta S.A y sobre los que se ha cimentado una forma de vivir, sentir y elaborar vinos de la máxima calidad que continúan evolucionando desde la sutileza y la perfecta adaptación a los nuevos gustos gastronómicos.
Macan Clásico Rioja
82€xMacan ClásicoEl hermano pequeño de Macán es el guiño de Vega Sicilia a los grandes vinos de Rioja. Para esta añada 2018, que resulta más atlántica que cosechas anteriores, hubo que esperar hasta el mes de octubre para vendimiar. Asimismo en la crianza se aumentó el impacto de la barrica nueva en un 10% para buscar más profundidad y estructura. El resultado es un perfil más elegante y fluido, y, a juicio del crítico de The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, "una de las mejores cosechas de este vino".
Malleolus Valderramiro 2016 Ribera del Duero
142€xMalleolus Valderramiro 2016La cuvée Malleolus de Valderramiro 2016 es una de las joyas más preciadas de la bodega Emilio Moro. Está elaborado a partir de las uvas de la variedad Tinta del País que proceden del Pago de Valderramiro, plantado en 1924 y que junto al viñedo de Resalso constituye la auténtica reserva genética de esta bodega del Duero. Bendecido con una gran intensidad y una textura untuosa, este tinto es uno de los "reyes" del nuevo Duero.
El Recio de Matsu Otras DO > Toro
24€xEl Recio de MatsuCorpulento y de una gran finura, El Recio se elabora a partir de una selección de viñedos de entre 90 y 100 años de producción muy limitada. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés, el resultado es un vino potente pero fácil de beber, con intensos aromas a chocolate, frutos negros y vainilla, y una boca redonda, sedosa y muy untuosa, con un sutil regusto de frutas y notas minerales.
San Roman Otras DO > Toro
42€xSan RomanMariano García -creador de Mauro- y sus hijos vuelven a firmar otra entrega del vino que hace unos años marcó un punto de inflexión en Toro. Fresca y húmeda, nos brinda un tinto con una marcada mineralidad, abundantes notas de fruta negra y suaves ecos especiados. Carnoso y delicado a la vez. San Román 2018 presenta una relación calidad-precio irresistible.
El Viejo de Matsu Otras DO > Toro
46€xEl Viejo de MatsuEl máximo exponente de la gama Matsu, un vino que nace de cepas centenarias y que nos deleita con el fruto recogido tras una espera serena y tranquila. Un vino maduro, aromático, intenso, con notas especiadas y tostados bien integradas... Un Toro elegante y sofisticado.
Numanthia Otras DO > Toro
60€xNumanthiaUsando las mejores uvas de la denominación, el objetivo del Numanthia no es otro que el de revelar y magnificar la calidad natural de la fruta, cosechada a la madurez perfecta. El resultado despliega una bonita paleta de aromas de frutas. Destaca su complejidad y la elaboración artesanal de este extraordinario vino.
Las Mascota Otras DO > Internacional
26€xLas MascotaDe atractivo color rojo rubí con tonalidades violáceas . En la nariz, sus aromas a cassis, frutos negros y toque de especias se vuelvuelven intensos y envolventes. Refrescante en la boca, con taninos redondos que lo vuelven muy equilibrado.
Primus Blend Otras DO > Internacional
35€xPrimus BlendComo su nombre indica, Primus The Blend 2017 es un expresivo ensamblaje chileno que aúna el máximo potencial de las cinco variedades que lo integran y la esencia de su terruño de origen, perteneciente a algunas de las mejores parcelas del Valle de Colchagua.
Humberto Canales Gran Reserva Otras DO > Internacional
35€xHumberto Canales Gran ReservaColor rojo rubí brillante con destellos violáceos. Intensos aromas de frutos rojos maduros y especias, mermelada, miel y vainilla. Un vino estructurado, moderno, redondo. De final elegante.
Petit-Figueac de Saint-Emilión Otras DO > Internacional
AgotadoLa Garnatxa Fosca Otras DO > Priorat
28€xLa Garnatxa FoscaLa Garnatxa Fosca del Priorat 2018 es un vino tinto fluido con intensos aromas de fruta roja, notas minerales y toques especiados. En boca es sabroso, complejo y elegante. Un vino con taninos redondos y una acidez equilibrada. El final es largo y calcáreo.
1780 Castell del Remei Otras DO > Priorat
38€x1780 Castell del RemeiUna selección de viña muy cuidada para construir un vino que lleva como nombre el primer año en que se documenta elaboración vinícola en Castell del Remei. Larga crianza en barrica nueva de roble francés y americano para pulirlo. Como resultado, una carga frutal que se esconde detrás de una estructura de taninos bien redondeados. Color picota de capa media-alta con reflejos granates. Lágrimas densas y coloreadas. Aromas de alta intensidad. Notas ahumadas, especiadas y de cedro junto con recuerdos balsámicos. En airearlo, expresa toda la complejidad aromática con notas de frutas negras en confitura, cacao y recuerdos de minerales, torrefactos y grafito. Entrada en boca dulce y con mucho volumen. Posteriormente, aparecen los taninos muy presentes, pero a la vez maduros, y la acidez que le aporta frescura. Persistencia muy larga, ligeramente amarga. Por vía retronasal, recuerdos de torrefactos, chocolate y hoja de tabaco.
Gratallops de Alvaro Palacios Otras DO > Priorat
74€xGratallops de Alvaro PalaciosGratallops 2020 es un vino tinto, delicado y profundo, que en nariz ofrece aromas que recuerdan a los frutos negros y rojos maduros, acompañados por matices minerales y cítricos. En boca pasa aterciopelado y cremoso, con una entrada golosa y mucha intensidad. Un vino tinto que desborda vivacidad, equilibrio y elegancia.
Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 18 meses en barricas de roble francés.
Tres Picos Otras DO > Campos de Borja
28€xTres PicosColor cereza picota muy intenso con tonos morados. En nariz muestra una gran concentración de aromas de frutas rojas maduras con matices florales. En boca es un vino rico y bien estructurado que evoca sabores a mora, ciruela y tonos de cuero y vainilla, con un tanino dulce.
Alto del Moncayo Otras DO > Campos de Borja
44€xAlto del MoncayoAlto Moncayo 2019 es un vino tinto de notable complejidad en nariz y sabor potente y estructurado.
Elaborado 100% garnacha de viñedos de monte, cultivadas en vaso en las estribaciones del Moncayo, en zonas de entre 500 y 750 metros de altitud. La edad de las viñas es de entre 40 y 65 años.
Atalaya del Camino Otras DO > Almansa
28€xAtalaya del CaminoLa Atalaya es un vino tinto de la D.O. Almansa elaborado por Bodegas Atalaya, perteneciente al grupo Orowines de Jorge Ordoñez. Esta bodega se encuentra en el municipio de Almansa (Albacete).
La Atalaya está elaborado a partir de la variedad Garnacha Tintorera, un tipo de uva autóctona de la zona, y a partir de la variedad Monastrell. Las uvas proceden de viñedos plantados entre 700m y 1000m de altura sobre suelos arenosos y calizos.
Aroa Gorena Otras DO > Navarra
28€xAroa GorenaEl Vino Tinto Aroa Gorena tiene una crianza durante 18 meses en barricas de roble y como mínimo 28 meses en botella. Aroa Bodegas es pionera en la D.O Navarra ya que se ha enfocado en la recuperación de prácticas de agricultura ecológica y biodinámica.
En el Camino Otras DO > Bierzo
AgotadoxEn el CaminoFresco y directo, Michelini i Mufatto En el Camino es fruto de un amor a primera vista. Un vino que tal y como explica Michelini “representa un lugar, un clima y unas personas pero desde nuestra mirada, que es parcial y condicionada a nuestras propias vivencias”.
Carracedo Otras DO > Bierzo
32€xCarracedoEs el vino de referencia de la bodega, por su expresión sinigual de la auténtica Mencia berciana. También su nombre hace honor al Monasterio de Carracedo, situado cerca de la bodega. Vino de gran cuerpo, trago largo y con final persistente. Gran carácter y estructura.
El Regajal Selección Otras DO > Madrid
30€xEl Regajal SelecciónEl cupaje, posterior a la fermentación y milimétricamente calculado, consigue que cada variedad aporte lo mejor de sí al conjunto y carece de cualquier verdor u otro detalle que pueda derivar de una maduración insuficiente de alguno de los varietales. Al contrario, en cada botella de la limitada producción del Regajal Selección todo está en su sitio: es maduro, redondo y complejo, y emana multitud de aromas complacientes. En boca es jugoso, delicadamente licoroso y de taninos tan bien integrados que parecen querer esconderse tras la fruta roja fresca. A la delicadeza de su tacto y a su prolongado paso suma nuevos aromas a cada sorbo, entre ellos el regaliz, las violetas o la pimienta blanca; también romero y un fino recuerdo a las duelas de la barrica en forma de delicados tonos torrefactos.
Licinia 2016 Otras DO > Madrid
36€xLicinia 2016Licinia 2016 es un vino tinto de color rojo cereza intenso, fresco y balsámico en nariz y amplio y voluminoso en boca, con DO Vinos de Madrid.
Dehesa del Carrizal, Shyraz Otras DO > La Mancha / Toledo
AgotadoxDehesa del Carrizal, ShyrazUna variedad especial que cuidamos con una elaboración especial. Fermentado en depósitos de hormigón y maloláctica en barrica nueva de roble francés. Entre 12 y 14 meses en las andanas de barricas de roble francés y 18 meses en botella antes de salir al mundo. El resultado, un vino de un increíble color rojo picota con ribetes amoratados. En nariz es muy intenso y nos regala una mezcla de confitura madura, aceituna negra y notas tostadas. Llena toda la boca y se muestra goloso y sabroso, pero a pesar de lo intenso llega bien pulido al final de la cata.
Finca Moncloa Tradición Otras DO > Cádiz
30€xFinca Moncloa TradiciónFinca Moncloa trabaja cada día para recuperar una tradición casi olvidada: la de los vinos tintos de la provincia de Cádiz. En este contexto, vuelve a los orígenes de la uva autóctona Tintilla de Rota y apuesta por convertir la finca de Arcos de la Frontera en un referente de estos grandes vinos españoles cuya historia se remonta al siglo XVI.
Vara y Pulgar, Tierra de Cádiz Otras DO > Cádiz
32€xVara y Pulgar, Tierra de CádizPrimer paso depósito de cemento de 10000 litros y a una tina de madera de 4000 litros durante un año, tras ella pasa a barricas de roble francés de 3er y 4º uso durante 8 meses más, que hacen una crianza total de 20 meses. Suelos de albarizas. La uva se vendimia manualmente por la noche para que llegue lo más fresca posible, se encuba en un depósito de cemento sin recubrir, y en acero inoxidable, se realizan bazuqueos diarios y remontados, se macera 28 días, se prensa y pasa a su crianza. Las uvas que entran en este vino, proceden de dos parcelas del pago Balbaina, uno de ellos en Jerez y otro en el Puerto de Sta. María, y más precisamente de las faldas de laderas, donde los suelos disponen de una capa orgánica inicial y de fondo los suelos de albariza que aportan frescor a la planta y ayuda a una maduración homogénea, aparte de aportar mineralidad y salinidad a los vinos. Contiene sulfitos.
Tabuca por Gil Pejenaute Otras DO > Somontano
32€xTabuca por Gil PejenauteGil Pejenaute Tabuca 2020 es un tinto jugoso, de color cereza madura. En nariz aparecen los aromas a frutos silvestres que se combinan con toques que recuerdan a los botánicos. En boca es intenso y profundo, vibrante, con muchísimos sabores varietales (frutos rojos). Destaca su acidez. Final largo y muy sabroso.
Enclave de las Bodegas Aljibes Otras DO > Albacete
32€xEnclave de las Bodegas AljibesColor violeta muy atractivo. Aroma balsámico varietal de fruta madura con notas minerales aportados por el roble francés. En boca es elegante, con suavidad y finura. La retronasal es limpia y compleja con cierta persistencia.
Selectus, bodega de los Aljibes Otras DO > Albacete
36€xSelectus, bodega de los AljibesSelectus es un vino de autor, la más alta expresión de las cepas Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot. La selección de las mejores barricas de cada una de las variedades. Los vinos “de lágrima” extraídos pasan a barricas nuevas de roble francés donde hacen la maloláctica y su crianza.
Tridente, Prieto Picudo Otras DO > Castilla y León
38€xTridente, Prieto PicudoTridente Prieto Picudo 2018 es un vino tinto maduro con intensos aromas de fruta roja y negra maduras, notas torrefactas y pinceladas balsámicas. En boca es carnoso, potente y agradable. Un vino directo con un fuerte protagonismo de la fruta, con taninos sedosos y un final largo y duradero.
Vino tinto Envejecido en madera. 15 meses en barricas de roble francés.
Mauro Otras DO > Castilla y León
46€xMauroMauro tiene una magnífica integridad frutal y concentración natural en nariz, aún con netos recuerdos primarios. Tanino preciso, frescura y tacto untuoso. Emblema de la bodega, reflejo de su historia. Envolvente, sedosoy pleno de fruta.
Elaborado con tempranillo y un pequeño porcentaje de otras variedades, con una crianza de 15 meses por fudres y barricas de roble francés.
Habla nº 20 Otras DO > Extremadura
38€xHabla nº 20HABLA Nº20 es un Syrah delicioso, maduro, intenso, de taninos aterciopelados fiel reflejo de la mejor uva posible en la privilegiada Tierra Trujillana. Un vino preciso y armónico que abre una ventana de sensaciones para la nariz y el paladar, y se cierra con un final perseverante
Bobos de Hispano Suizas Otras DO > Utiel – Requena
38€xBobos de Hispano SuizasColor: Rojo intenso con reflejos violáceos. Aroma: Complejo, combinando aromas de roble con fruta madura y sotobosque sobre un fondo tostado balsámico. Sabor: Lleno, graso y con paso de boca majestuoso, combinando el equilibrio del tanino elegante con buen peso de fruta y un final muy noble con recuerdos al tostado ligero de la madera y una buena acidez.
El Estrecho de Enrique Mendoza Otras DO > Alicante
38€xEl Estrecho de Enrique Mendoza"El mejor vino está en el mejor viñedo". Ésta es la máxima de Bodegas Mendoza, entregados al cien por cien en elaborar un vino de gran calidad y exquisito sabor cuidando todas las variables que intervienen. Por un lado, los viñedos, cuyo nivel de estrés hídrico es controlado mediante una viticultura de precisión con sensores. Por otro lado, el compromiso con el medio ambiente mediante el uso de abonos naturales y el cultivo de las viñas prescindiendo del uso de pesticidas, insecticidas o cualquier sustancia química que pudiese alterar a las calidades intrínsecas de las plantas, y por lo tanto, del vino. Los viñedos crecen de forma sana y natural en terrenos arenosos con escasez de materia orgánica, lo cual permite una madurez de la uva con unos niveles mínimos de estrés y agotamiento. La crianza de este vino Monastrell se realiza en barricas de roble francés durante 14 meses.
Juan Gil Etiqueta Azul Otras DO > Jumilla
42€xJuan Gil Etiqueta AzulJuan Gil Etiqueta Azul seduce nuestros ojos con un precioso color morado violáceo y una lágrima muy lenta. Los aromas en nariz son profundos y minerales, y se entremezclan para dibujar un paisaje de olivos, matorrales y frutos rojos. Tras unos instantes aparecen las especias (vainillas, pimientas y clavo), la tinta china y los torrefactos.
Bruto Monastrell Otras DO > Jumilla
46.5€xBruto MonastrellVino picota intenso con ribete violáceo, capa alta y glicerico en copa.En nariz es intenso y complejo, notas a madera, frutas rojas y toques especiados. Potente, denso, voluptuoso y elegante en boca.
Bruto Monastrell, el vino que une a Bodegas Juan Gil con Imanol Arias.
El proyecto enológico en el que Imanol Arias, Bodegas Juan Gil y el creativo Jorge Martinez se han unido para celebrar la amistad y rendir homenaje a la uva Monastrell.
Vinos Rosados
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Aroa Larrosa Otras DO > Navarra
4€ / 18€xAroa LarrosaAroa Larrosa representa el rosado navarro de última generación. Elaborado con 100% Garnacha de cultivo ecológico, de poca producción y apto para veganos. Pura golosina, frambuesa y frutas tropicales seguidas de flores silvestres. Suave, goloso, nítido y limpio.
Hiriart Lágrima Rueda / Cigales
AgotadoxHiriart LágrimaLa materia prima de partida es el mosto lágrima o de sangrado (1ª calidad). Maceración pre-fermentativa en frío para potenciar la extracción aromática y polifenólica. La mezcla de variedades aporta gran potencia y complejidad aromática y el uso del mosto lágrima es determinante para definir la calidad de este vino.
Rita de Habla Otras DO
AgotadoxRita de HablaUn vino que presenta todas las caracteristicas del verdadero Rosé de Provence donde hemos potenciado al maximo la expresión varietal de la Syrah y la Garnacha. El resultado es un vino atractivo, elegante y con mucha personalidad.
Pago del Vicario, Petit Verdot Rosado Otras DO > La Mancha / Toledo
AgotadoxPago del Vicario, Petit Verdot RosadoEl Pago del Vicario Petit Verdot es un rosado con alma de tinto, voluminoso, de esos que catados a ciegas confundiría a más de uno. El carácter jugoso y especiado del varietal casa de maravilla con el frescor y la carga frutal habitual en los buenos rosados
Vinos Espumosos
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Castell del Remei La Cuvée Brut Nature Otras DO
6€ / 22€xCastell del Remei La Cuvée Brut NatureCastell del Remei La Cuvée Reserva Brut Nature es la última novedad de la prestigiosa bodega capitaneada por Tomàs Cusiné en Costers del Segre. Ensamblaje de xarel·lo, macabeu y parellada que se crio durante más de 15 meses en rima. Elegante en nariz con intensos aromas de manzana, piel de cítricos y un delicado recuerdo de levadura. En boca tiene una burbuja cremosa y bien integrada, con un buen equilibrio entre cuerpo y frescura y una larga persistencia. Un fantástico cava perfecto para acompañar una comida de principio a fin.
Juve Camps Reserva de la Familia Otras DO
34€xJuve Camps Reserva de la FamiliaEste Brut Nature es el emblema de Juvé & Camps. Elaborado con el mosto flor de las variedades tradicionales Macabeo, Xarel·lo y Parellada, cultivadas en tres de las mejores fincas de la centenaria bodega del Penedès, seduce por su aroma profundo y complejo de frutas blancas maduras, notas de panadería, tostados y especias. Una referencia imprescindible de la D.O
Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature Otras DO
AgotadoxAgustí Torelló Mata Gran Reserva Brut NatureEl cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature está elaborado con las tres variedades tradicionales del penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada con el método tradicional.La uva es vendimiada manualmente y vinifica por separado. Una vez que se ha finalizado este paso, se realiza el coupage, el cual reposa durante alrededor de 36 meses en la botella.Atención, no contiene licor de expedición.Un magnífico cava que puede aguantar alrededor de 10 años en botella si se mantienen unas condiciones óptimas de conservación.
Gramona Brut Imperial Otras DO
37€xGramona Brut Imperial2017 es la primera cosecha con certificación Demeter de todas las parcelas que producen las cuatro variedades de uva para el ensamblaje de este espumoso histórico. Los 13 viñadores de la asociación Aliances per la terra trabajan de manera colectiva desde la voluntad de vivificar los suelos para conseguir una uva más expresiva, más concentrada y más compleja. La asociación, impulsada en 2015 por Gramona, comparte el compromiso de perseverar en las prácticas biodinámicas para integrarse en un paisaje donde la energía fluye, las fuerzas vitales están equilibradas y la calidad de la uva mantiene la excelencia año tras año. El arte del coupage, consiste en hacer que los atributos de cada variedad se combinen entre ellos y creen la mejor versión del conjunto. La identidad de cada uno de los parajes, cuidadosamente seleccionados y trabajados, y el equilibrio de su ensamblaje son lo que hace único y singular Gramona Imperial. La especificidad de cada viña suma elegancia y seducción a la sinfonía resultante.
Gramona III Lustros, Corpinan Otras DO
54€xGramona III Lustros, CorpinanGramona III Lustros procede del paraje Finca Font de Jui y es probablemente uno de los Brut Nature con más crianza de nuestro país. Ha recibido el máximo reconocimiento por la mayoría de las guías y expertos desde su creación, allá por los años 60. Su nariz nos transporta a una marea de tostados, flores de montaña y nuez fundida en un apacible aroma de mantequilla, tierra, higos o marrón glacé. Su suave tacto y su fina burbuja ofrecen una experiencia única.
Se elabora bajo la marca colectiva Corpinnat que distingue a los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.
Tosso moscato d´asti, italia Otras DO > Internacional
23€xTosso moscato d´asti, italiaVino dulce con algo de burbuja y poca graduación. Es un moscatel elaborado con uva Moscato Bianco, de la Denominación de Origen Piamonte, Italia, una de las mas famosas en lo referente a Moscateles Espumosos (Moscato Spumante). De color amarillo claro. Con mucho aroma a fruta fresca, predominando el melocotón. Se parecian pequeñas tonos florales. Muy fácil de beber, no siendo excesivamente dulce al igual que otros moscatos, siendo agradable y expresivo.
Méthode Traditionnelle, Grandin Brut Otras DO > Internacional
30€xMéthode Traditionnelle, Grandin BrutUna selección de los mejores vinos de base entre las diferentes cepas Blanc de Noirs permite una elaborada combinación llena de potencia, cuerpo, vinosidad y persistencia.
Grandin Grande Réserve Brut Rosé Otras DO > Internacional
34€xGrandin Grande Réserve Brut RoséGrandin Grande Reserve Brut Rosé es un vino espumoso gran reserva francés de calidad. Destaca por su potencia y su generoso gusto afrutado.
Elaborado mediante el método tradicional champagne, después de una selección de los mejores uvas de las diferentes cepas Blanc de Noirs.
Moët Chandon Imperial Otras DO > Internacional
56€xMoët Chandon ImperialMoët Impérial es el champagne más emblemático de la Maison. Fue creado en 1869 y personifica el estilo único de Moët & Chandon, que se distingue por una fruta viva, un paladar seductor y una madurez elegante
Champagne Deutz Brut Classic Otras DO > Internacional
59€xChampagne Deutz Brut ClassicEste champagne clásico se elabora con la tríada tradicional de la zona: Pinot noir, Chardonnay y Meunier. Todas las uvas con las que se elabora, además, proceden de la ribera del Marne, afluente del Sena; una de las zonas elaboradoras más reconocidas. Aromas a frutas maduras y notas florales, con un paso por boca fresco y untuoso.
Vinos Dulces
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Melante Colección 2017 Rioja
22€xMelante Colección 2017Melante es el primer vino dulce de Moscatel nacido en La Rioja. Un blanco natural de vendimia tardía (allá por octubre), muy frutal y lleno de matices. Su finura lo convierten en el vino perfecto para acompañar con el postre o para disfrutar de una copita en la sobremesa.
Bermejo Dulce, Malvasía volcánica Otras DO > Lanzarote
7€ / 26€xBermejo Dulce, Malvasía volcánicaAtractivo color amarillo verdoso y de gran complejidad aromática. Muy frutal al comienzo, con matices de limón y mango que da paso a sutiles aromas florales. Con paso suave y glicérico entre recuerdos de limón, hierba seca y piel de melocotón llega a un final largo y muy varietal.
Domaine de Bousquet Otras DO > Internacional
8€ / 28€xDomaine de BousquetDomaine Bousquet es un productor de Tupungato, Valle de Uco, especializado en la elaboración de vinos orgánicos. Su amplio porfolio cuenta con esta especialidad dulce elaborado al estilo de los oportos. Es rojo violaceo profundo y denso con aromas de frutos rojos maduros y especias. En boca es bien dulce, equilibrado y sabroso. Final largo, ideal para disfrtar junto a postres de chocolate.