BAELO Restaurante Torrelodones Madrid

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En Otoño, 
¡Baelo te invita al vino!

¡No te pierdas esta oportunidad de saborear los mejores vinos mientras disfrutas de nuestros exquisitos platos!

¡Descubre la Promoción!

¡Celebra la Navidad 2024 en Baelo!

Este año, celebra la magia de la Navidad en Baelo Restaurante con nuestros exclusivos menús de eventos, ahora en su edición especial navideña. Disfruta de una experiencia gastronómica inigualable en un ambiente festivo, perfecto para tus comidas y cenas de Navidad con amigos, familia o compañeros de trabajo.


¡Descubre nuestros menús de Navidad!

¿Qué opinan nuestros clientes?

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Luis Ventureira

La calidad de la comida es excepcional. Probamos el menú “Degusta Baelo”, que contiene los platos estrella del restaurante a lo largo de los años, y estaba todo buenísimo La cantidad de comida perfecta, con 7 platos y 2 postres que disfrutamos hasta el final. El servicio súper amable y el ambiente súper agradable. Merece la pena.

Régulo Castellanos

Me ha encantado, es ideal para quienes disfrutan de la buena comida. Cada plato está preparado con un nivel de detalle y calidad sobresaliente, desde la frescura de los ingredientes hasta la presentación cuidadosa. Los sabores son equilibrados, lo que refleja el esmero y la pasión de la cocina. El servicio es excelente: el personal es atento, amable y siempre está dispuesto a mejorar la experiencia del cliente. Definitivamente es un lugar al que volveré. ¡Muy recomendable!

Esteban Martinez

Todo un placer volveremos El menú de degustación perfecto tanto en variedad, sabores y texturas

Regala una experiencia gastronómica única

Sorprende a tus seres queridos con un regalo inolvidable: una experiencia culinaria excepcional.

Un regalo perfecto para amantes del buen comer.


¡Quiero regalar BAELO!

Celebraciones en restaurante Baelo  Torrelodones

En Restaurante Baelo de Torrelodones, somos la mejor opción para celebrar tus eventos especiales. Ubicados en una casona de piedra en el corazón de la Sierra de Guadarrama, ofrecemos un entorno inigualable para reuniones de trabajo, celebraciones religiosas, y eventos sociales.

Fiestas privadas: Ya sea una comida familiar, un cumpleaños, o una reunión con amigos, Baelo proporciona el espacio perfecto para crear momentos inolvidables. Nuestros salones y terrazas ofrecen privacidad y flexibilidad, permitiendo personalizar cada detalle para reflejar tu estilo y hacer de cada celebración una experiencia única.

Momentos especiales: Baelo es el lugar idóneo para celebrar eventos significativos como bautizos, comuniones, bodas de oro, pedidas de mano, y baby showers. Nuestro equipo se especializa en hacer que cada evento sea especial, cuidando cada detalle desde la decoración hasta el menú, asegurando que cada celebración sea perfecta y memorable.

Eventos corporativos:
Para eventos corporativos, como reuniones, comidas y cenas de empresa, presentaciones o formaciones, Baelo ofrece un entorno profesional y elegante. Contamos con equipos audiovisuales de última generación y un servicio de catering excepcional que garantiza el éxito de cualquier evento empresarial, proporcionando una atmósfera ideal para la colaboración y el networking.

 

El mejor atún rojo de Almadraba en Madrid

En Baelo Restaurante, estamos orgullosos de ofrecer el atún rojo bluefin de almadraba más exquisito de Madrid. Con más de una década de colaboración con Gadira, líder en pesca sostenible, garantizamos una calidad superior en cada plato que servimos.

Calidad excepcional de Gadira: Nuestros atunes son ultracongelados por Gadira en menos de 8 horas a -60°C, preservando la frescura, textura y sabor inigualable durante todo el año.

Variedades del Atún Rojo en Nuestra Carta:

  • Sashimi de toro: Reconocido como uno de los mejores de España.
  • Tartar de descargamento: Una experiencia culinaria única.
  • Morrillo y chuletitas de Atún rojo: Perfectamente cocinados, cada bocado es un deleite.
  • Parpatana: Una joya gastronómica para los más exigentes.

Menú degustación exclusivo: Disfruta de nuestro menú degustación de atún rojo, que ofrece una diversidad de preparaciones que resaltan las cualidades únicas de este pescado.

Compromiso con la sostenibilidad: Nuestra pesca es completamente sostenible, respetando los métodos tradicionales y el medio ambiente, asegurando así la continuidad de esta especie y su ecosistema.

 

Descubre nuestra selección de vinos en Baelo

En Baelo Restaurante, nos apasiona el mundo del vino tanto como a nuestros comensales. Nos dedicamos a buscar y ofrecer joyas vinícolas desconocidas para el gran público, asegurando que cada botella sea una experiencia única a un precio accesible. Creemos en eliminar barreras y fomentar la exploración, por eso ofrecemos unos precios muy ajustados para que puedas disfrutar de una o dos botellas en tu visita.

Una bodega para todos: Nuestra bodega ofrece desde etiquetas icónicas hasta descubrimientos contemporáneos, asegurando una experiencia vinícola rica y variada para todos los paladares.

Accesibilidad y calidad: Creemos en democratizar el acceso al buen vino, ofreciendo precios accesibles que te invitan a explorar sin reservas nuestra selección durante tu visita.

¡A Baelo se viene a disfrutar sin miedo!

Nuestro equipo está siempre listo para asistirte, ya seas un novato en el mundo del vino o un conocedor experimentado, garantizando que cada elección sea una extensión de tu experiencia gastronómica en Baelo.

 

Un caserón con historia desde 1826 en el centro de Torrelodones

Ubicado en la casa en pie más antigua de Torrelodones, el Restaurante Baelo se encuentra en un caserío de piedra típico de la Sierra de Guadarrama, ofreciendo una experiencia gastronómica en un entorno histórico y exclusivo.

Un espacio único y exclusivo.

Elegancia y patrimonio: Con paredes que evocan el profundo azul del mar de Cádiz y una decoración que fusiona lo romántico con lo moderno, cada rincón de Baelo habla de su rica historia relacionada con las almadrabas de antaño.

Jardín y terraza: Nuestro jardín privado y terraza son ideales para disfrutar de cenas estivales al aire libre, ofreciendo un retiro tranquilo y elegante bajo las estrellas de la Sierra de Guadarrama.

Torrelodones: un pueblo con entanto y estilo, complementa la experiencia de Baelo, ofreciendo un entorno seguro y acogedor a pocos minutos del bullicio de Madrid.

 

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Versión de la famosa ensaladilla Baelo en versión Bocaito. 

#ensaladilla #brisasdelestrecho #menú #gastronomía #tapa #torrelodonespueblo
Menú degustación “Setas y Hongos 2024”

Un menú exprés y limitado a existencias…un menú fugaz y único!!! Únicamente lo podrán disfrutar:
- jueves, viernes y sábado para cenar 
- ⁠plazas limitadas a existencias de producto 
- ⁠bajo reserva anticipada 

El menú Gastronómico 
- 1er pase: It’s english tea time!
Infusión de setas con galleta de salada de colmenilla y Foie 

- 2ndo pase: La nouvelle cuisine del estrecho.
Hueva de leche en Micuit con chantarella cibarius en almíbar 

- 3er pase: ¡Amor por el mar y la montaña!
Vieira gallega a la plancha con hongos y trufa de invierno rallada 

- 4o pase: ¡Flor de Otoño!
Flor de niscalo asado, sobre una velouté de pato madurado 

- 5o pase: ¡la reina del hongo!
Boletus de Guadarrama con jamón de pichón curado en BAELO 

- 6o pase: ¡homenaje al cocinero Sacha Hormaechea!
Homenaje a Sacha con la tortilla vaga de angulas del monte y cecina 

-7o pase: “Brasas, humo y aromas de la Sierra de Guadarrama”
Bife de chorizo a la brasa con Amanitas Caesarea 

- Interludio: sorbete de Guayaba

- 8 pase: “Sabores de Jerez de la Frontera”
Cuajada de vainilla y espuma de plátano maduro  emborrachao en PX

¡A qué esperas para reservar! 
https://baelorestaurante.com/reserva

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Ayer tuvimos el placer de contar con la visita del mejor cortador de jamón del mundo en Baelo. 
Un verdadero artista, @florencio_sanchidrian
Uno de los pases de nuestro menú Baelo incluye este espectacular tartar de atún rojo no sólo por su sabor sino por su presentación. 

Disfruta de una auténtica fiesta gastronómica de sabores y texturas gracias a nuestro menú diseñado especialmente y con mucho cariño para los amantes del atún rojo.
Ventresca, barriga o ijada de atún rojo de las Almadrabas de Cádiz. 
Se hace a la plancha a alta temperatura para sellar y caramelizar la grasa infiltrada….¡¡¡no has probado una igual!!!

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🍂✨ ¡Otoño es la excusa perfecta para dejarse caer por BAELO! ✨🍂

Ven a disfrutar del 🍄 boletus otoñal, de nuestros 🍤 carabineros soasados, y de un ambiente que te va a dejar con la boca abierta… ¡literalmente! 😜

🍷 El plan: buena comida, buen vino y una buena dosis de relax.

🌿🏠 Nuestro espacio: único, acogedor, y esperando por ti.

¡Haz tu reserva y ven a saborear el otoño como se debe! 🍽️👇

📍 BAELO, Torrelodones. A solo 15 minutos por la A6.
📞 Reserva tu mesa: [Número de teléfono]
💻 www.baelorestaurante.com

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Los sabores, las texturas, la imaginación convierten la experiencia Baelo en algo único.

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¿Buscas el lugar perfecto para bodas íntimas, bautizos inolvidables o esas cenas de Navidad que todos recordarán? 🎄🎉 En BAELO, te ofrecemos el ambiente elegante y acogedor que buscas, junto a una experiencia gastronómica que hará que cada momento sea único. 🥂🍽️

🎊 Tu celebración, nuestro compromiso: Desde decoraciones cuidadas hasta menús personalizados, en BAELO nos ocupamos de cada detalle para que tu evento sea perfecto.

🎄 Cenas de Navidad: Ya estamos preparando menús navideños para que disfrutes con amigos, familia y colegas en un entorno cálido y sofisticado.

📍 Ubicación: BAELO, en Torrelodones, a solo 15 minutos de Madrid por la A6.

💻 Descubre más y reserva tu fecha especial en nuestra web: www.baelorestaurante.com

¡Haz de tu evento un recuerdo imborrable en BAELO! 🥂✨

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La magia de un antiguo caserío convertido en un templo de la gastronomía. 

Disfruta de la experiencia.

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Este fin de semana tiene una cita con la mejor de las gastronomías. 

Disfrute de nuestro salón interior, o de cualquiera de nuestras dos terrazas, cubierta o al aire libre. 

Reserve su mesa en el teléfono: 918 59 14 39

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Descubre Baelo: El destino gastronómico en la Sierra de Guadarrama

Descubre el encanto rústico de Baelo, ubicado en el encantador pueblo de Torrelodones, junto a la histórica iglesia y envuelto en la autenticidad de una casona de piedra típica de la Sierra de Guadarrama. Con una terraza privada ideal para comidas al aire libre, Baelo no es solo un restaurante, sino una experiencia culinaria completa.

Un Ambiente único y elegante: Baelo combina una atmósfera romántica y elegante con una rica historia local. Destacando entre los restaurantes de Torrelodones por su meticulosa atención al detalle, es el lugar perfecto tanto para reuniones empresariales como para celebraciones personales.

Nos enorgullece haber recibido los Travel Awards de 2021 y 2022 como el mejor Restaurante de Torrelodones según las valoraciones de nuestros clientes, reconocimiento a nuestro arduo trabajo en ofrecer el mejor servicio en sala, y a nuestra cocina que trabaja con los mejores productos de temporada. En Baelo Torrelodones, cada plato está elaborado con la mejor materia primar y recetas innovadoras llenas de sabores.

Especialidades del Mar y de la Tierra: Famoso por ofrecer el mejor Atún Rojo de almadraba de Madrid, y una selecta variedad de carnes maduradas, cada plato en Baelo es una obra de arte culinaria, garantizando una experiencia gastronómica sin igual.