Picanha a la Brasa: Un viaje gastronómico en Baelo

En Baelo Restaurante, la picanha a la brasa se ha convertido en uno de nuestros platos más icónicos. Inspirada en la tradición brasileña, pero con nuestro toque único, esta carne destaca por su jugosidad, sabor intenso y la perfección de su preparación al calor de las brasas. Si eres amante de la buena carne, te invitamos a descubrir esta delicia en un entorno elegante en Torrelodones.

El arte de preparar la picanha

La picanha, conocida por su capa de grasa que intensifica el sabor al cocinarla, es un corte exquisito que requiere técnica y dedicación. En Baelo, dominamos el arte de prepararla a la brasa, asegurando que cada bocado sea una experiencia inolvidable.

Por qué nuestra picanha es única:

• Selección de alta calidad: Trabajamos con las mejores carnes para garantizar sabor y textura excepcionales.
• Preparación experta: Cocinada a fuego lento en brasas de carbón, logrando un equilibrio perfecto entre el exterior crujiente y el interior jugoso.
• Sazonado al estilo Baelo: Realzamos el sabor natural de la carne con especias y hierbas cuidadosamente seleccionadas.

En Baelo, entendemos que una carne excepcional merece acompañamientos a la altura. Por ello, servimos nuestra picanha con guarniciones que complementan su sabor, como:

• Chimichurri de setas chantarella: Un toque fresco y aromático que realza cada bocado.
• Patatas braseadas con especias: Una guarnición que combina textura y sabor a la perfección.
• Ensaladas frescas de temporada: Un contrapunto ligero para equilibrar el plato.

¿Por qué elegir Baelo para disfrutar de la picanha?

Disfrutar de la picanha en Baelo Restaurante no es solo una comida, es una experiencia completa. Nuestro restaurante combina la elegancia de su diseño interior con el calor de una atención personalizada, creando el escenario perfecto para cualquier ocasión.

• Entorno único: Ideal para cenas íntimas, reuniones familiares o celebraciones especiales.
• Proximidad: Ubicación estratégica en Torrelodones, a pocos minutos de localidades como Las Rozas, Majadahonda y Galapagar.
• Servicio impecable: Un equipo dedicado a cuidar cada detalle para garantizar una experiencia memorable.

Maridaje Ideal para la picanha a la brasa

Completa tu experiencia con una selección de vinos cuidadosamente elegida para acompañar la intensidad de la picanha. Nuestra carta de vinos incluye opciones que resaltan los sabores de la carne:

Recomendaciones de maridaje:

• Tintos con cuerpo: Un Malbec argentino o un Ribera del Duero son ideales para potenciar los matices ahumados de la brasa.
• Opciones innovadoras: Prueba un Syrah o un Cabernet Franc para un maridaje sorprendente.

Por qué Baelo es el destino perfecto para los amantes de la carne

En Baelo, cada plato se prepara con pasión y dedicación, y la picanha a la brasa no es una excepción. Nuestro compromiso con la calidad, la atención al detalle y la innovación gastronómica nos convierte en el destino favorito de quienes buscan una experiencia única en Torrelodones.

Ventajas de elegir Baelo:

• Carnes de primera calidad preparadas con técnicas tradicionales.
• Ambiente exclusivo en el corazón de la Sierra de Guadarrama.
• Servicio profesional que garantiza una experiencia inolvidable.

Reserva tu mesa para disfrutar de la mejor picanha en Torrelodones

Si buscas una experiencia gastronómica única con carnes a la brasa, Baelo Restaurante es tu destino. Haz tu reserva hoy y déjate conquistar por el sabor de nuestra picanha.