La Ensaladilla Rusa

En el Restaurante Baelo de Torreldones, uno de sus platos estrellas y más originales por el producto usado y por la presentación, es Nuestra Ensaladilla Rusa con Atún Rojo salvaje en escabeche.

Usamos la patata salina y melosa de Chipiona, la mahonesa es negra gracias a la aceituna negra deshidratada, el huevo mollet aporta una cremosidad y una untuosidad única, que todo ello ligado en la mesa con nuestro Atún Rojo Salvaje de las Almadrabas de Cádiz, lo hace ser un Estrella!!!

Reserva tu plato en el 918591439 o www.baelorestaurante.com