Carta Comidas

Baelo Restaurante no solo es atún, pescado y carne. Los celiacos, vegetarianos y veganos también son bienvenidos.

De la Mar

(según disponibilidad de lonja)

  • Pescado de Lonja

  • Bacalao Skrei, crema de arroz nero, pilpil y torrezno de bacalao
    ¡Últimos lomos de la Temporada!
    28€
  • Chipirones de potera, salsa de vino manzanilla y camarón de Chipiona
    26€
  • Meloso de Plancton Marino, ¡un bocado a la bahía de Cádiz!
    36€
    Se recomienda reservar de forma anticipada. Bajo disponibilidad

  • Atún Rojo de Almadraba

  • Tartar de descargo, ¡estrella de la era Olive!
    recuerdos de Olive
    26€
  • Tartar de descargo, con notas picantes y acidulados
    26€
  • Tarantelo con tomate y perlas de Palo Cortado
    Plato en honor a Doña María
    28€
  • Tarantelo sellado, al Café de París
    28€
  • Churrasco de parpatana a la brasa y glaseado con un fondo de solomillo 
    32€
  • Entrecotte de ventresca/barriga, con su vizcaína
    Plato recomendado
    28€

Del Campo

  • Vacuno mayor

  • T-Bone de Novilla seleccionada (aprox. 1KG)
    65€
    Precio por Kilo (Recomendado para 2 personas)
  • Costilla de Vaca asada 96h a 63Cº
    24€
  • Picanha de Angus a la brasa con salsa española, vino tempranillo y peras de asturias
    28€
  • Steak Tartar de lomo bajo de vaca madurada
    24€

  • Carnes de Caza

  • Arroz campero al horno con conejo deshuesado 
    26€
    Plato de temporada
  • Cordero asado tradicional con patatas a lo pobre
    24€

Dulces

  • Quesos de España seleccionados por el colmado ¨La Mancheguita¨
    9€
    por persona (min. 2 unds por mesa
  • Crema de yogurt con helado de dulce de leche.....
    8€
  • Tarta horneada de queso camembert.
    8€
  • Lemon pie con merengue al horno
    8€
  • The Pink Panther, versión Baelo
    Sujeto a disponibilidad
    8€
  • El Tiramisú
    8€
  • Bizcocho caliente de chocolate
    8€